大头菜青椒炒腊肉的做法 - 大头菜青椒炒腊肉怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
大头菜青椒炒腊肉的做法步骤
1、青椒切成丝备用。
2、大头菜切成丝,用清水浸泡,多换几次水,避免太咸。
3、油热以后,倒入切成片的腊肉爆炒。
4、待腊肉的油脂开始分泌,就放入青椒丝翻炒。
5、放入泡好的大头菜翻炒均匀。
6、腊肉和大头菜都有盐味,所以不用再放盐。
7、直接出锅。
小窍门
大头菜切成丝,用清水浸泡,多换几次水,避免太咸。因为大头菜是咸菜,所以味道很咸,需要用清水浸泡多换几次水。