下酒解馋滑溜肉片的做法 👩🍳仙草烹饪🍳cooking👩🍳:下酒解馋滑溜肉片 下酒解馋滑溜肉片怎么做
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“👩🍳仙草烹饪🍳cooking👩🍳:下酒解馋滑溜肉片
❤很传统的一道家常菜
❤记得小时候妈妈无论做多少次
❤必然是盘盘都干净
❤滑溜肉片是地道的鲁菜
❤咸香适口肉片滑嫩
❤用一句爸爸常挂在嘴边的话
❤仿佛豆腐一样入口即化”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
下酒解馋滑溜肉片的做法步骤
1、里脊放入葱末,白胡椒,糖,生抽,食用油上浆封口,20-30分钟。
2、炒锅烧热,放入肉丝滑炒变色即可。
3、炒锅放油,放入葱末蒜片木耳煸炒2-3分钟,放入盐糖适量。
4、放入肉片快速煸炒1-2分钟。
5、最后放入黄瓜片,翻炒几下,即可出锅。
6、入口留香,滑溜肉片。
小窍门
仙草心经
❤:肉片嫩滑,上浆封口很重要,配料,白糖,胡椒粉,生抽少许,食用油末过肉片,肉才会浆的滋润;
❤:花瓜最后放,煸炒几下即可出锅。