私房菜 紫苏酸笋炒石螺的做法 - 紫苏酸笋炒石螺怎么做 来源:飘香吧 1.51W 食材明细主料石螺 (适量)辅料紫苏 (适量)酸笋 (适量)猪肉 (适量(半肥瘦))配料辣椒 (适量)姜 (适量)蒜米 (适量)盐 (适量)糖 (适量)生抽 (适量)酒 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)紫苏酸笋炒石螺的做法步骤1、1)买回来的用水用双手搓干净石螺(要反复洗多次)2、2)准备紫苏,酸笋,辣椒,大蒜,半肥瘦猪肉。3、3)炒锅放点儿油将猪肉放下去炒香并把肥肉的油炸出来。4、4)半肥瘦猪肉炒到成油渣以后捞起,沥干油份待用。5、5)另起锅将酸笋放下去炒干水份。6、6)在炒干水份的酸笋锅里放油,姜,辣椒和蒜米。7、7)将盐,少许白糖一起放到炒锅(6)里8、8)将所以的食材炒均匀味道然后放石螺和酒下去不停的翻炒。9、9)炒十分钟以后放猪肉渣下去,然后盖上盖子闷五分钟。10、10)最后放紫苏下去,快速翻炒。熄火,上碟。洗干净手,准备牙签(用来挑石螺肉的)11、美味有着紫苏清香的炒石螺可以上碟了。 酸笋 紫苏酸笋炒石螺的最正宗做法 紫苏酸笋炒石螺怎么做好吃 紫苏 紫苏酸笋炒石螺怎么做 紫苏酸笋炒石螺的家常做法 紫苏酸笋炒石螺的做法 石螺 紫苏酸笋炒石螺 紫苏酸笋炒石螺的做法步骤