葱爆蛏子的做法 - 葱爆蛏子怎么做
来源:飘香吧 2.57W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱爆蛏子的做法步骤
1、蛏子浸泡在淡盐水中,待吐出泥沙后刷洗外壳,冲洗干净控掉水分,入沸水锅中烫至开口捞出
2、剥去外壳,摘除内脏和裙边,清洗干净,挤掉水分,放姜,料酒抓匀
3、炒锅烧热放油,放入蛏子快速翻炒
4、放生抽,适量盐翻炒
5、放葱段,少许糖翻炒即可
6、装盘
1、蛏子浸泡在淡盐水中,待吐出泥沙后刷洗外壳,冲洗干净控掉水分,入沸水锅中烫至开口捞出
2、剥去外壳,摘除内脏和裙边,清洗干净,挤掉水分,放姜,料酒抓匀
3、炒锅烧热放油,放入蛏子快速翻炒
4、放生抽,适量盐翻炒
5、放葱段,少许糖翻炒即可
6、装盘