羊肉甘蔗汤的做法 - 羊肉甘蔗汤怎么做
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“陈允斌养生专家推荐的羊肉甘蔗汤,是冬季全家人的进补汤,羊肉温补、容易生燥,阴虚火旺人不宜吃,但加了甘蔗后,情况就不同了。因为甘蔗的功效:生津止渴、除胃热、养胃阴、中和药性。甘蔗它实际上是一道天生的中药,它相当于有一味中药叫复脉汤,非常的平和。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
羊肉甘蔗汤的做法步骤
1、把切块的羊肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下。
2、将甘蔗削皮,切段。
3、沸腾锅内放羊肉、甘蔗和姜片。
4、倒入适量水。
5、置入沸腾锅内,按“炖肉”键。锅的火力会随时间由大变小火炖。
小窍门
1羊肉(带骨羊肉更好)
2原方是:冷水下锅放入葱姜。水开后,放入甘蔗转小火炖羊肉熟。起锅喝汤吃肉。
3炖好的肉汤也可加适量盐调味。