小菜 桃金娘卤鸡爪的做法 - 桃金娘卤鸡爪怎么做 来源:飘香吧 1.69W “用中草药做卤料,安全健康,且味道清香。” 食材明细主料鸡脚 (400克)桃金娘根 (70克)辅料油 (少许)盐 (少许)八角 (2只)桂皮 (1小块)小茴 (7克)生抽 (30克)老抽 (8克)冰糖 (40克)红米曲 (少许)胡椒粉 (少许)微辣 (口味)卤 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)桃金娘卤鸡爪的做法步骤1、鸡脚斩细块,用花椒、小茴煮过后的水烫过洗净待用。2、把桃金娘粉用料包装好。3、锅加入少许油和冰糖开火炒糖色。4、糖色炒至近到位时(变成咖啡色冒泡),加入八角、桂皮、鸡脚翻炒至上色,加入适量水、老抽、生抽、盐、小米曲、辣椒、料包煮开后,转小火至微开。5、约煮一个小时至收汁,去掉料包,洒上少许胡椒粉、香油出锅装盘。 桃金娘卤鸡爪的最正宗做法 桃金娘卤鸡爪的家常做法 桃金娘卤鸡爪怎么做好吃 卤鸡 桃金娘卤鸡爪 桃金娘卤鸡爪的做法 金娘 桃金娘卤鸡爪的做法步骤 桃金娘卤鸡爪怎么做