小吃 紫薯西米水晶包的做法 - 紫薯西米水晶包怎么做 来源:飘香吧 1.69W 食材明细水晶皮(25克/35个)西米 (300g)水 (2量米杯)玉米油 (1/4量米杯)馅料(25克/35个)紫薯馅 (350g)奶黄馅 (275g)甜香 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)紫薯西米水晶包的做法步骤1、300克西米放入2量米杯满的水和1/4量米杯油泡2-4小时。2、泡西米的时间做紫薯馅。把紫薯去皮蒸熟,用叉子压烂。(我这是2条紫薯。)3、放2茶匙奶粉,2茶匙糖粉和3大匙牛奶拌匀。4、把紫薯分25克一份,揉成团。(我紫薯只分了14个,其余的做了奶黄馅。)5、泡好的西米揉搓成团。6、取25克搓圆,用手捏扁。(皮和馅是1:1)7、放上紫薯馅。8、包好,搓圆。9、放入小碗里。(我用的是做砵仔糕的小碗,大小正好,也可以用蛋挞模。)10、放入开水锅,大火蒸20-25分钟,关火焖10-15分钟。11、皮变透明就好。出炉马上刷上一层油(额外的油),防干。12、皮非常Q弹13、QQ的外皮,香软的内馅。 紫薯西米水晶包 紫薯西米水晶包怎么做好吃 紫薯西米水晶包的做法 紫薯 紫薯西米水晶包的家常做法 紫薯西米水晶包的做法步骤 紫薯西米水晶包的最正宗做法 水晶 西米 紫薯西米水晶包怎么做