茴香老奶洋芋的做法 - 茴香老奶洋芋怎么做
来源:飘香吧 1.98W
“老奶洋芋是云南的一道传统美食,因其口感绵软,连没牙的老奶奶都能吃,所以得名。而加入了茴香的老奶洋芋,更添了一分清香滋味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
茴香老奶洋芋的做法步骤
1、洋芋2个洗干净表面的泥土,加水煮至筷子能轻松戳入即可,拿出来撕掉皮,放在碗里,用小勺压碎。
2、茴香洗净切碎备用。
3、炒锅放油烧热,先入洋芋翻炒。
4、再将茴香倒入炒拌均匀,加盐和味精调味即可。
小窍门
洋芋尽量买小个的,容易煮熟。