猪肉松的做法 用面包机轻松做出自己喜欢口味的放心【猪肉松】 猪肉松怎么做
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“用面包机轻松做出自己喜欢口味的放心肉松。家有小朋友的亲们,建议还是自己家来制做肉松,一来是自己挑选买肉,比较放心;另外制做时没有添加剂,比较安心。为了家人的身体健康挤出点时间,自己DIY吧~~况且现在面包机也能替代人工,做出完美的肉松。省时又省力,何乐而不为呢~~”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肉松的做法步骤
1、猪肉清洗干净去掉筋膜,顺着纹路切成大块。
2、放入冷水锅中,加入姜片和料酒。
3、煮沸后再清洗一下。
4、放入电压力锅中,压20分钟后取出沥干水分,晾凉。
5、煮好的肉倒入面包机桶中。
6、启动一个和面程序,搅拌至肉散开来,大约5分钟左右。
7、肉块打散成肉丝状就暂停一下程序。
8、制做调料。将调料全部材料混合放小碗中,搅拌均匀。
9、直接把调味倒入肉丝中,混匀。
10、选择菜单20的果酱功能,需要1小时20分钟,开始制做。
11、时间到了之后,如感觉肉不够干的话,可继续一个果酱程序,这次不一定用这么多时间,感觉干了就行,肉松完成。
12、如想追求绒绒的感觉,就把面包桶取出来,放凉到不烫手,继续放入面包机中,开启和面程序。
13、直到肉松被拌绒。最后取出肉松,晾凉即可。
14、成品。
小窍门
1、猪肉最好选择里脊肉,筋膜少。
2、调味可以根据自己家的口味进行调整。
3、一定要晾凉之后才能装瓶,密封保存。