脆皮生蚝的做法 - 脆皮生蚝怎么做
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“从巽寮湾回来时买的生蚝,25元/2斤,便宜是很便宜,不过只有两个人,很难一次吃完,而且海鲜类的产品又不能留,很容易坏。所以想着办法把这些蚝做成美食。”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
脆皮生蚝的做法步骤
1、生蚝加入盐、胡椒粉、红薯粉抓均
2、鸡蛋加入适量盐、面粉,搅成面糊
3、油加热
4、生蚝放入面粉中裹均
5、再挂上蛋糊
6、放入锅中炸成金黄色即可
小窍门
生蚝表面要挂上厚厚的糊,口感会更加的香脆