咖啡丝卷的做法 - 咖啡丝卷怎么做
来源:飘香吧 1.87W
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咖啡丝卷的做法步骤
1、准备的用料。
2、先把除咖啡粉外所有的料加在一起,慢慢加入牛奶和成面团发好。
3、初次发好的面团取2/3加入咖啡粉揉匀进行二次发酵,白面团同时揉匀发酵。
4、全部发好的面团。
5、擀成厚薄差不多的面皮(稍微厚点)。
6、白面皮切成长方块,再切两条咖啡丝放在表面。
7、用擀面杖轻轻擀几下,把咖啡丝完全贴在白面皮上。
8、余下的咖啡面皮切成粗丝,长度比白面皮的宽度稍微宽点。
9、切好的丝用面皮包起来。
10、收口朝下醒20分钟蒸熟就可以。
11、咖啡丝卷就做好了。