鱿鱼花菜怎么做好吃

鱿鱼和花菜都是日常生活中非常常见的食物，鱿鱼制成的鱿鱼干也是非常的好吃，他们不仅非常的好吃而且营养价值的hi很高的，这也是人们深爱它们的原因。大家都吃过鱿鱼和花菜的单一吃法，那么你们有没有尝试过鱿鱼花菜呢？接下来跟着小编一起来看看吧。

一、鱿鱼花菜的做法

（一）荷兰豆摘去老筋，洗净切成菱形块

（二）花菜掰成小朵，洗净备用

（三）锅内放水烧开，然后加几滴油，一点食盐(用油盐水焯出来的菜，颜色翠绿鲜亮，非常的漂亮)，先放花菜，等锅内的水再次烧开的时候，放荷兰豆一起焯

（四）锅内的荷兰豆一变色的时候，马上将花菜和荷兰豆捞出来，放凉水中过凉，然后用笊篱捞出控净水分

（五）锅内放油，将一个鸡蛋打入，煎成荷包蛋(因为打入的是整个的鸡蛋，蛋黄是非常的不容易熟的，可以用铲子将蛋黄轻轻的刺破，这样再煎，蛋黄比较容易熟)

（六）将煎好的荷包蛋放案板上切块备用

（七）鱿鱼冲洗干净，直接切段

（八）锅内留底油，油热后放葱花和蒜末炝锅

（九）放鱿鱼快速翻炒，鱿鱼变色，马上放焯好的花菜和荷兰豆翻炒均匀

（十）锅内最后放荷包蛋，然后加适量盐

（十一）一点白糖，少许味精，淋几滴香油，翻炒均匀出锅即可

二、鱿鱼的营养价值

（一）鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;

（二）鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，

恢复视力，改善肝脏功能;

（三）其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

相关人群：一般人群均能食用

脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。

三、菜花的营养价值菜花的功效

（一）抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

（二）清化血管

菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

（三）丰富的维K

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

（四）解毒肝脏

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

（五）维C使者

菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

上面小编介绍了一些关于鱿鱼花菜怎么做好吃的短文，大家都了解了吗。鱿鱼和花菜的做法还是很简单的，而且需要准备的食材也是很容易就可以买到的，要是由感兴趣的小伙伴们可以去尝试着做一做哦，顺便试一下自己的厨艺是怎么样的哦。