鸡蛋脆麻花的做法 香香脆脆我爱吃——鸡蛋脆麻花 鸡蛋脆麻花怎么做
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡蛋脆麻花的做法步骤
1、面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克。
2、揉成面团,松弛30分钟。
3、分成15克的小剂子。
4、搓成长条。
5、将长条的两端对折上劲(这一步很关键,一定要上劲)。
6、再对折就成麻花了(再对折的时候就不用上劲了,因为刚才那步上的劲足,这时再对折刚好缓过来,成麻花状)。
7、做好的麻花排好队。
8、油锅2-3成热时放入麻花小火炸制。
9、大概7-8分钟颜色较深时放入笊篱沥油即可。