面拖香椿的做法 - 面拖香椿怎么做
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“这款菜来自我儿时的记忆,客居他乡的祖母总是在春天的时候采摘下来初发的嫩芽,然后腌在坛子里面,总是深深叹口气说:以前咱家的院子里种满了枣树和香椿。。。
飘雪的隆冬,把香椿拿出来或炒鸡蛋或用面拖,以解老人家浓浓的乡愁。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
面拖香椿的做法步骤
1、准备酵母和鸡蛋。
2、将面粉搅打成面糊。
3、盐香椿淘洗一下,以免太咸。
4、起油锅七八成热,缕缕炸出香椿。配以蒸单饼很美味。