主食 白菜肉锅贴的做法 - 白菜肉锅贴怎么做 来源:飘香吧 1.42W “锅贴是一种煎烙的馅类小食品制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧” 食材明细主料面团 (适量)白菜 (适量)猪肉 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)配料盐 (适量)鸡精 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)花生油 (适量)咸鲜 (口味)煎 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)白菜肉锅贴的做法步骤1、生肉、葱、姜分别剁成泥后,再一起剁几下入味。2、将剁好的肉馅加盐、鸡精、生抽、老抽调匀略腌制片刻。3、白菜洗净切碎末加盐腌制一回。4、攥干水分备用。5、腌制好的肉馅与白菜加花生油搅拌均匀调成馅。6、揉匀的面团搓成长条。7、分成若干小剂子后按扁。8、擀成饺子皮。9、包入馅料,两边留口,做成锅贴坯。10、底锅抹上一层油,下入锅贴坯略煎2分钟。11、加入适量冷水,没过锅贴1/2即可。12、盖盖焖至水分收干为止。 锅贴 白菜肉锅贴 白菜肉锅贴怎么做好吃 白菜肉锅贴的家常做法 白菜 白菜肉锅贴的做法 白菜肉锅贴怎么做 白菜肉锅贴的最正宗做法 白菜肉锅贴的做法步骤