辣子花卷的做法 - 辣子花卷怎么做
来源:飘香吧 1.65W
食材明细
- 香辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
辣子花卷的做法步骤
1、取适量面粉加发酵粉,糖,用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。
2、加碱粉揉匀排气,二次发酵十分钟。
3、将面团擀开,加辣椒粉,五香粉,盐,菜籽油抹匀。
4、一个方向卷起来改刀拧花卷。
5、依次做好放笼屉中。
6、冷水上锅蒸,上气后蒸二十分钟即可,时间到后关火焖两分钟再打开哦。
7、美美的辣子花卷就可以出锅啦。
8、香辣过瘾,蓬松暄软,太好吃啦。
9、成品图。
10、成品图。
小窍门
蒸制时间到后关火虚蒸两分钟哦!切记切记!