主食 甲鱼煲仔饭的做法 - 甲鱼煲仔饭怎么做 来源:飘香吧 1.57W 食材明细主料小甲鱼 (1只)香菇 (2朵)鸡蛋 (1只)青菜 (1棵)辅料葱 (适量)蚝油 (适量)老抽 (适量)生抽 (适量)油 (适量)水 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)甲鱼煲仔饭的做法步骤1、甲鱼一只;2、用剪子把它剪成几块;3、香菇表面划花刀;4、如图;5、葱姜蒜下锅,加入少许油,小火爆香;6、加入甲鱼块和香菇翻炒;7、加入蚝油、生抽、老抽,调味调色;8、加入少许清水,盖上锅盖焖煮片刻;9、大米放入砂锅,用水浸泡1小时左右,大火烧开后转小火;10、煮到没有水的时候;11、加入甲鱼块(裙边和甲壳就不用放进去了,直接吃掉吧)和香菇,连同酱汁一起淋入,并打入一只蛋,盖上锅盖继续焖煮5分钟左右;12、焖至鸡蛋凝固成流黄蛋即可,再加入一棵青菜,完成。 甲鱼煲仔饭 甲鱼煲仔饭的做法步骤 甲鱼煲仔饭的做法 煲仔饭 甲鱼煲仔饭怎么做 甲鱼煲仔饭的最正宗做法 甲鱼 甲鱼煲仔饭的家常做法 甲鱼煲仔饭怎么做好吃