荞麦牛骨热汤面的做法 - 荞麦牛骨热汤面怎么做
来源:飘香吧 2.41W
“朋友给的牛脆骨,煮了牛骨汤,凉透以后,把油出来扔掉,汤用来做面,很清香的。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
荞麦牛骨热汤面的做法步骤
1、牛脆骨,冷水下锅焯水
2、开锅即可
3、洗去浮末
4、放电压力锅内
5、加清水
6、加食盐
7、选牛羊肉
8、煮好的牛骨,取出来大部分
9、剩下的凉透,弄点油
10、选开盖收汁
11、放鸡精
12、茼蒿洗净,茎叶分开
13、葱切末
14、煎两个鸡蛋
15、两面金黄即可
16、煮锅烧水
17、水开下面煮三开
18、面条煮好了,放茼蒿杆
19、再放叶子,烫变色即可
20、捞出面条装盘,撒葱花
21、捞出茼蒿放面条上
22、放上牛骨和骨汤
23、最后放煎蛋即可
24、老公的那一份,没等我最后拍好照片就开吃了,用的我的这份做成品。
小窍门
这是两人份的一餐面。