元葱肉饼的做法 - 元葱肉饼怎么做
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“全家都喜欢带馅的,这是前些日子做的,皮薄馅大有汁,很好吃。
做好馅饼的关键是面皮和馅,和馅与和饺子馅是一样的。馅饼的面和的一定要软,这样面皮才有伸展性,皮即薄又不破。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
元葱肉饼的做法步骤
1、肉馅中放入花椒面酱油盐味精及少许水搅匀
2、元葱切末
3、元葱倒入肉馅上,把油再倒在元葱上,搅匀
4、拌好的馅料备用
5、和好的面团
6、醒好的面团揪剂子
7、擀成中间厚四周薄的皮
8、包成包子形,翻过来按扁
9、锅放油放入肉饼煎至两面金黄,面皮鼓起就好了
10、锅放油放入肉饼煎至两面金黄,面皮鼓起就好了