香菇面的做法 - 香菇面怎么做
来源:飘香吧 2.18W
“2015年在延安吃过的南泥湾香菇面,至今年年不忘,发扬南泥湾精神——自己动手,丰衣足食。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
香菇面的做法步骤
1、香菇泡发备用。
2、香菇洗净切丁,昨天炸的肉丸(做法详见上一菜谱)。
3、葱姜蒜切末备用。
4、锅内倒入适量食用油,烧热加入葱姜蒜末爆香。
5、倒入肉馅和虾皮翻炒变色,淋入酱油。
6、放入香菇丁,翻炒一会。
7、加入清水煮十几分钟,放入肉丸煮片刻,撒上葱花和香菜。
8、香菇卤出锅。
9、鲜面条煮熟,浇上香菇卤。
小窍门
如果喜欢香菇味浓,可以不放小虾皮。