主食 热干面的做法 【武汉】热干面 热干面怎么做 来源:飘香吧 3.17W “第一次去武汉就爱上了这道面,而后回家心心念念中各路寻找做法。现如今,想吃热干面再也不用愁喽!跟着我来看看它的制作过程吧……” 食材明细主料高筋面粉 (600g)辅料大蒜 (半头)生抽 (适量)胡椒粉 (适量)醋 (适量)花生碎 (适量)小葱 (适量)碱面 (3g)萝卜丁 (适量)香油 (适量)盐 (适量)芝麻酱 (100g)水 (200g)鸡蛋 (50g)糖 (10g)麻辣 (口味)煮 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)热干面的做法步骤1、面粉加入鸡蛋,盐,碱面2、搅拌缸内打匀面团,只能说基本打匀,因水的比例相对较少。加盖静置半小时3、醒面的时候准备调料,芝麻酱用香油调稀,加入酱油和盐拌匀,熟花生切碎备用,葱蒜切末后加入醋和糖,胡椒粉调成汁4、用压面机压出碱面5、煮至八成熟捞出过凉水,用吹风机吹干6、吹干所有面条7、吃前把面条用开水冲泡后倒出多余的水,放上芝麻酱汁,蒜汁和花生碎,拌匀即可开吃 热干面的最正宗做法 武汉 热干面的做法步骤 热干面 热干面怎么做好吃 热干面的做法 热干面怎么做 热干面的家常做法 【武汉】热干面