主食 紫薯肉松麻花卷的做法 - 紫薯肉松麻花卷怎么做 来源:飘香吧 1.46W “依旧是采用西式面包制作手法来制作中式面点。适合自己的,才是真正的美食。” 食材明细主料紫薯 (150克)面粉 (250克)辅料发酵粉 (适量)食用碱 (适量)肉松 (适量)原味 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)紫薯肉松麻花卷的做法步骤1、紫薯蒸熟去皮碾成泥。2、加入面粉和适量发酵粉,加水适量将面和成软硬适中的面团,盖起来,静置发酵3、将发酵好的面团放在面板上,加入食用碱,利用拉伸方法揉面。4、大约不到10分钟,面团就可以拉出薄膜,要知道,这种状态的面制作出的馒头,是非常筋道适口的。5、将揉匀的面团分成小剂子备用。6、逐个搓成长条。7、按图所示打结。8、将压在底下的条翻转过来穿过去。9、下部拧成8字状。10、将压过去的那根长条塞进8字口中,一个麻花卷即制作完成。11、在制作好的麻花卷上,撒入肉松,盖上湿布饧10分钟。12、饧发完毕后,放入蒸屉,大火烧开水后,小火蒸12分钟。13、关火后,虚蒸1-2分钟,打开锅盖,即可食用。 紫薯肉松麻花卷的最正宗做法 紫薯肉松麻花卷的做法步骤 紫薯肉松麻花卷怎么做好吃 紫薯肉松麻花卷怎么做 紫薯肉松麻花卷的家常做法 紫薯 紫薯肉松麻花卷 紫薯肉松麻花卷的做法 肉松