酥软鸡蛋火腿饼的做法 - 酥软鸡蛋火腿饼怎么做
来源:飘香吧 3.18W
“孩子一天天的成长,一周的早餐除了粥必不可少,辅助的面点也要花点心思,学习辛苦,早餐也要吃好!😊”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酥软鸡蛋火腿饼的做法步骤
1、准备好面粉,猪油,花生油,鸡蛋,火腿。
2、面粉里加入少量盐、五香粉、椒盐,因为做好后要刷酱,所以盐的量要适量少点。
3、准备好开水,慢慢倒入面粉中,一边倒开水一边搅拌成块状,然后加入猪油和花生油,趁热揉成光滑的面团。
4、将面团揉成长条后切段,分成一个个小剂子。
5、在每个小剂子上刷点点花生油,防止黏连,盖上保鲜膜醒一个小时。我都是晚上烫好面放冰箱里,早上拿出来做饼。
6、准备好鸡蛋、火腿、六月香豆瓣酱和烧烤酱。
7、拿出一个剂子幹成薄面片。
8、电饼铛内放猪油预热,放入饼胚和火腿煎制。带饼胚定型后,上面刷一层花生油。
9、打散鸡蛋在刷了花生油的一面,用铲子推开均匀的分布在饼上,鸡蛋定型后,进行反面煎制成熟。
10、蛋饼做好后,准备豆瓣酱和烧烤酱均匀的刷在鸡蛋一面的饼上。
11、刷好酱后,将火腿卷进去裹好。
12、成品图,外酥里软,香喷喷滴😜
13、配上红豆粥和卤蛋,美好的一天从早餐开始~~~~