蒸圆子的做法 过年必吃的【蒸圆子】 蒸圆子怎么做
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“今天要过年了,在这里祝大家新年快乐。这是我们家每年都做的一道美食,虽然很简单但味道是鲜香可口。这可是我从小吃到大的,以前是妈妈做给我吃,现在我要着学习做了”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒸圆子的做法步骤
1、准备材料
2、把肉放入锅里,放两片姜、两颗葱、适量料酒,兑上水煮20分钟
3、面粉加水调成面糊
4、锅里倒点油,将面糊摊成薄饼,晾凉,切碎
5、煮好的肉、葱姜蒜切碎,打入鸡蛋加入所有调料搅拌均匀
6、用手团成圆子,裹上淀粉,上锅大火蒸5分钟
小窍门
1我用的是瘦肉多肥肉少,可以根据自己来定2拌馅有点干的话,可以加入适量煮肉的汤3团好的圆子裹淀粉,可以省略不用4吃的时候可以调个辣椒油