主食 紫薯千层发糕的做法 - 紫薯千层发糕怎么做 来源:飘香吧 1.95W “时间不充足,采用了一次发酵的方法来做,层层折叠后蒸好的发糕还不错,颜色美美哒,层次很多也很明显。” 食材明细主料面粉 (300g)紫薯 (适量)酵母 (3g)白糖 (10g)辅料牛奶 (适量)椒盐 (适量)调料油 (适量)原味 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)紫薯千层发糕的做法步骤1、紫薯切片蒸熟。2、放入料理机加牛奶打成细腻的紫薯泥。3、面粉、酵母、白糖混合,放入紫薯泥。4、和成光滑的面团,盖湿布饧发15分钟5、擀成长方形面片,刷一层油,撒上椒盐粉。6、两边向中间叠起。7、再次擀开,刷油、撒椒盐,这个过程多重复几次,等下分层就越多。8、叠好的面片,盖保鲜膜发酵。9、发酵两倍大的面片放到笼屉里,冷水上锅蒸,水开上汽后25分钟,关火虚蒸5分钟开盖。10、一次发酵的千层发糕,颜色美美哒,层次也很多。 紫薯千层发糕的最正宗做法 紫薯千层发糕怎么做 紫薯 紫薯千层发糕 发糕 紫薯千层发糕的家常做法 紫薯千层发糕的做法步骤 千层 紫薯千层发糕的做法 紫薯千层发糕怎么做好吃