面食 发面千层饼的做法 - 发面千层饼怎么做 来源:飘香吧 1.38W “千层饼是我国面食中常见的饼类,其颜色金黄、外酥里软、层层叠叠、层层相分、热食不腻、凉食不硬。” 食材明细主料中筋面粉 (适量)水 (适量)酵母 (适量)油酥面粉 (适量)食用油 (适量)五香粉 (适量)盐 (适量)调料白糖(和面中) (1勺)葱碎 (适量)五香 (口味)蒸 (工艺)三刻钟 (耗时)神级 (难度)发面千层饼的做法步骤1、将发好的面擀成薄厚均匀的长方型片。2、均匀的抹上油酥,从上下两侧切口往中间叠,折过来,再以此类推折叠(油酥是用适量的面粉、油、五香香粉、盐制作的)。3、最后将面团折叠好(本来切好了细葱碎,折了一半了,才想起来放,呵呵只放了一部分。4、擀成大圆饼,水开后放入千层饼。5、将千层饼蒸制20分钟。6、此锅先放入适量的食用油,刚蒸好的大饼用手拿太热了,直接扣在锅中了。7、千层饼烙制两面金黄即可出锅。8、将大饼切件装盘,层层叠叠、层层相分、外黄里喧。9、千层饼颜色金黄,层薄如纸,热食不腻,冷食不硬。 发面 发面千层饼的做法 发面千层饼的最正宗做法 千层饼 发面千层饼的家常做法 发面千层饼 发面千层饼怎么做 发面千层饼的做法步骤 发面千层饼怎么做好吃