包饺子的香菇切好焯水吗

是的。切好的香菇更容易进行焯水，也能够较快地断生，如果先焯水再切，一来会使焯水的时间更长，二来香菇焯水后会分泌出一定的粘液，增加了切香菇的难度，也很容易造成切伤的事故。在包饺子的时候，香菇与猪肉、玉米一起用作馅料味道会更香。