开春吃什么饭

饺子、春饼、面条、清炒包菜、米饭等。立春吃春饼寓意咬春，南北方都要吃春饼，春饼在南方也叫春卷，都是直接饼裹上蔬菜吃，但是北方只有吃的春饼是直接饼卷上蔬菜吃，春卷是面皮包上豆沙后油炸而成的小吃，是甜口的。饺子也是北方立春时节更常吃的食物。