专业问答 螺蛳粉和花甲粉一样吗 来源:飘香吧 2.71W 不一样。两者无论是制作工序还是食材选用、风味口感上都是有着非常大的区别的,花甲粉通常是选用的细粉丝搭配花甲等其他食材,再放入锡纸制作的模具中加热烹饪的;而螺蛳粉则是用螺丝熬汤作为汤底,再搭配米粉再大锅中大火烹制的。 螺蛳 花甲