火锅年糕能生吃吗

可以。但火锅年糕生食口感比较僵硬难以咀嚼而且口感也不好，年糕本身制作出来都是经过蒸熟的，但为了保存就会使其晾干一点水分，使其处于僵硬的状态所以买回来的年糕其实都是熟食，为了使其口感更佳软糯Q弹则需要将其加热后再食用。