泉州名吃有哪些

1、蚵仔煎：这道小吃比较简单，不华丽也不张扬，但吃起来很香脆，也很酥软，里边的馅有一种滑滑的感觉，搭配不同种类酱料更是鲜香美味。

2、泉州卤面：这种卤面在当地风味独特，有很多配料，汤汁浓稠鲜美。

3、碗糕：看起来就让人很有食欲，玲珑可爱，入口很柔软，味道甜甜的，早餐吃碗糕特别有饱腹感。

4、面线糊：泉州是这道菜的发源地，历史很悠久了，顾名思义，面线糊呈糊状，一般是作为早餐食用，搭配油条和马蹄酥。

5、醋肉：泉州特色小吃之一，是用油炸出来的美食，用的食材也是纯瘦的猪肉，呈金黄色，外酥里嫩，还有淡淡醋的香味，让人回味无穷。