鸡肉怎么入味

腌制。很多人烹饪鸡肉的时候都会焯水但是这样的做法是错误的，买回来的鸡肉洗干净之后腌制一段时间就可以了，腌制的时候可以加入适量的料酒、老抽、白糖等辅料，但是需要注意的是老抽的量不能加的太多不然容易出现鸡肉颜色变重的情况。