苦豆菊怎么做
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可以与面食混合加工做成饼。制做苦豆菊的食物时需要注意以下几点:
1、各种面粉混合加水时一定要缓慢的倒入,使面粉呈雪花状,这样做出来的苦豆菊有劲道,口感也更好一些。
2、醒面团时一定要盖上湿布,这样醒出来的面的口感会更好。
3、要均匀撒上苦豆菊粉,一定要均匀,也不可过量,影响口感。
4、蒸好苦豆菊关火后一定要焖一分钟再缓缓开盖,切记要缓缓开盖,防止苦豆菊回陷影响口感。
可以与面食混合加工做成饼。制做苦豆菊的食物时需要注意以下几点:
1、各种面粉混合加水时一定要缓慢的倒入,使面粉呈雪花状,这样做出来的苦豆菊有劲道,口感也更好一些。
2、醒面团时一定要盖上湿布,这样醒出来的面的口感会更好。
3、要均匀撒上苦豆菊粉,一定要均匀,也不可过量,影响口感。
4、蒸好苦豆菊关火后一定要焖一分钟再缓缓开盖,切记要缓缓开盖,防止苦豆菊回陷影响口感。