鸡汤一般炖多久最好

1.5小时左右。通常情况下炖鸡汤只需要炖1个小时至1个半小时就可以了，炖的时间过长成分价值反而会降低，大部分的营养还是在鸡肉当中，所以在喝鸡汤的时候最好适量吃一些鸡肉。炖鸡汤的时候最好活鸡买回来之后先放在冰箱里面冷冻3个小时左右的时间在炖，这样味道会更加鲜美。