银耳一般炖多久才烂

一个小时。银耳买回来之后先用剪刀将它剪碎下，然后放到盆里用清水浸泡一两个小时，等到银耳在水中完全浸泡开，再将它放入锅中慢慢开小火炖煮，炖煮一个小时左右，银耳汤就会慢慢浓稠，炖煮银耳时可以加点糖。炖煮好的银耳可以直接食用，口感顺滑。