如何挑选大面包蟹

通过重量和眼睛灵活度来判断。

1、新鲜的面包蟹比较重，在大小相似的情况下，越重意味着肉越多，蟹黄越饱满。

2、面包蟹的眼睛比较敏感。挑选时，摸面包蟹的眼睛。如果反应更强烈，说明是新鲜的。

3、可以把它倒过来看看是否能自己翻过来，这样可以判断新鲜度。