冰粉为什么加红糖

可以使冰粉的口感和颜色变得更好。制作冰粉时没有红糖，可以用白糖代替。冰粉是夏季著名小吃，成品后口感爽滑、口感冰爽，主要流行于云南、重庆、湖南、四川等地。冰粉的口味比较多，包括红糖冰粉、糍粑冰粉、水果冰粉等。做好的冰粉需要尽快食用，以免影响口感。