做鱿鱼前如何处理

先清洗然后取出内脏。烹饪鱿鱼前要先将鱿鱼清洗干净，因为鱿鱼的生长环境比较脏，所以表面会有很多的污渍，清洗鱿鱼时可以放入一些盐，然后将鱿鱼多清洗几遍，随后再将鱿鱼的头去掉取出内脏就可以了，烹饪鱿鱼前可以先焯一下水。