专业问答 榨菜是腌制食品吗 来源:飘香吧 3.03W 是的。榨菜是以芥菜为原料通过腌制发酵后产生的美食,味道比较重但口感脆爽美味,一般搭配白粥食用可以丰富口感,也可以将其切碎后放入汤羹中或是煎饼中调节味道、增加香味等等各种食用方法。榨菜的存放只需要放置于常温下存储即可。 榨菜 腌制