葷豆花是哪裡的特色 - 尋找美食

來源：飄香吧 1.63W

豆花在我國有著悠久的歷史，深受大家喜愛，可是不同人的心目中豆花有著不同口味。有些人喜歡甜豆花，有些人喜歡葷豆花，豆花也可以有不同配料。那你知道葷豆花是哪裡的特色嗎?

葷豆花是哪裡的特色

重慶小吃和重慶火鍋全國有名，在重慶人們的心目中，葷豆花是僅次於重慶小面的美食，也是眾所周知的國民美食。不管多大的事，往豆花館一坐，就會被眼前那花花綠綠的葷豆花吸引。不同於素豆花，葷豆花像極了毛血旺，一碗小小的豆花裡有肉、火腿、豬肝，還有其他自己喜歡的素菜，再搭配一碗特色蘸料，絕對叫你流連忘返，吃了還要再來。

葷豆花的價位十分親民，小份葷豆花只需要十來元，保證吃了一碗豆花後就能圓著肚子出門。小小一碗葷豆花裡有各種各樣美味的食材，豬肉鋪、火腿腸、香菇、青菜、豆芽、西紅柿，如果你喜歡還能加上自己喜歡的其他菜餚，搭配著酸菜和辣椒、香油等調味品，鮮嫩美味，清淡可口，酸爽開胃，絕對能把你饞到流口水。

葷豆花裡的豆花有著豆製品的原汁原味，在川渝地帶與其他食物的麻辣油膩形成鮮明對比。這些年隨著大家對葷豆花的喜愛加深，出現了重慶獨一無二的葷豆花鍋底。早在三國時期就出現了葷豆花的雛形，在漫長的歷史長河中，葷豆花成為了人們喜聞樂見的美食。嫩滑的豆花，濃稠的豆汁，豐富的配菜，還有各種獨具一格的醬料，可以滿足不同人們的需求，怪不得豆花深受大家喜愛。