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“如果不裹糖粉,這餅乾有點旺仔小饅頭的感覺。不過原方可不是旺仔饅頭,只是自己忍不住把尺寸減半,做成了迷你型,結果就成了裹糖粉的小饅頭。”食材明細主料黃油(33克)糖粉(17克)蛋黃(1/3個)香草粉(1/8小勺)低筋粉(50克)大杏仁(23克)輔...
食材明細主料麵粉(300克)酵母(3克)牛奶(1袋)糖(30克)玉米油(20克)蜂蜜(20克)輔料無鋁泡打粉(3克)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)手工小麻花的做法步驟1、所有食材稱重備用。2、酵母和無鋁泡打粉。3、把所有食材放在一起。4、用溫...
食材明細主料小麥麵粉(適量)小油菜(適量)輔料蔥花(適量)玉米麵粉(適量)配料食鹽(適量)花生油(適量)味極鮮(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小油菜圓片面的做法步驟1、將小麥麵粉放入盆中,加少許食鹽攪拌均勻(這樣做出的面片更...
“真的好吃,沾上蜂蜜吃到嘴裡😍”食材明細主料玉米(3個)輔料糯米粉(2匙)鵪鶉蛋(4個)蜂蜜(適量)色拉油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手工玉米餅的做法步驟1、糯玉米洗淨2、剝粒3、不加水把玉米粒打成糊4、雞蛋早上吃沒...
“沒有料理機也可以做哦!芝麻花生的香味,咬一口糯糯的,甜甜的,關鍵是很健康,也可以包無糖的哦)”食材明細主料糯米(300g)輔料芝麻(適量)花生(適量)糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手工大湯圓的做法步驟1、平底鍋小火炒花...
食材明細主料黃油(50克)雞蛋液(20克)低粉(150克)輔料水果糖(適量)配料糖粉(30克)泡打粉(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手工水晶小餅乾的做法步驟1、【材料】黃油50克雞蛋液20克糖粉30克低粉150克泡打粉1克。2、水果糖適...
食材明細主料黑芝麻(250克)糯米粉(250克)輔料豬油(40克)綿白糖(70克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手工黑芝麻湯圓的做法步驟1、250克黑芝麻烤箱裡160度8分鐘烤熟,然後放料理機裡打成粉。如果沒有烤箱和料理機的話,黑芝麻炒...
食材明細主料白薯(500g)紅薯(500g)紫薯(200g)木薯粉(600g)輔料白糖(70g)開水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手工芋圓的做法步驟1、白薯去皮500g,上鍋蒸熟2、蒸好的白薯加入白糖30g3、碾壓成薯泥4、木薯粉稱重250g,混入白薯...
“可愛好吃的手工餅乾一直是交流感情的一種很好的烘焙,和朋友能邊聊邊玩,和小孩能從中教導他們,一個個可愛有趣的小餅乾從自己手中誕生。何嘗又不是一種成就呢,”食材明細主料黃油(100g)糖粉(50g)抹茶粉(1/4小勺)蔓越莓(一大勺)輔...
“自己做的湯圓,沒有餡,少了甜膩,多了健康。”食材明細主料糯米粉(適量)紫薯(適量)南瓜(適量)輔料白糖(適量)蘋果(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)手工彩色無餡湯圓的做法步驟1、紫薯,南瓜切片,冷水上鍋蒸15分鐘。2、壓成泥。...
食材明細主料南瓜(1個)糯米粉(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手工自制南瓜湯圓的做法步驟1、把南瓜泥加入適量的糯米粉,揉成麵糰,然後再揉出一個個小南瓜湯圓。2、把南瓜泥加入適量的糯米粉,揉成麵糰,然後再揉出一個...
“在我的身邊,愛糯米點心的人不在少數,對紅豆鍾情人更是不勝列舉,當糯米紅豆的甜香與南瓜相遇,那碰撞出的就是經典,還要等什麼,和高高動起小手打造健康美味小點吧。”食材明細主料元宵粉(適量)紅豆餡(適量)輔料南瓜(適量)食用油(適...
大家在元宵節必須要次的一個傳統美食就是i湯圓了,很多南方的城市不只是在元宵節才會吃元宵湯圓的,而且很多節氣或者節日都是會吃湯圓來慶賀,今天就具體的介紹給大家收工湯圓的做法,希望下一次有機會自己可以嘗試湯圓的做...
“元宵到了,在我家鄉有吃花生芝麻湯圓的習俗,如今人在外,沒有買到新鮮湯圓,只想為自己補過元宵節,所以決定弄個最簡單的手工湯圓。”食材明細主料糯米粉(適量)水(500ml)輔料紅糖片(1塊)生薑(4塊)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
食材明細主料木薯粉(250克)細糖(適量)紫薯(500克)輔料熱水(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制手工芋圓的做法步驟1、準備紫薯洗淨削皮(後面的芋頭、紅薯同樣做法,)、木薯粉、細糖2、把紫薯切塊放鍋裡蒸熟,蒸到軟即可。...
“精瘦冷鮮豬肉富含人體所需各種營養,純手工製作,無新增無防腐,綠色健康,是老人小孩兒營養膳食之佳品。做湯、涮鍋、配菜,食用便捷,無所不能。”食材明細主料精瘦冷鮮豬肉(500g)料酒(20g)白糖(10g)花椒水(180g)蔥(15g)輔料食鹽(17g)味極...
冰箱儲存,手工芋圓在揉搓成小圓顆粒後,應該直接撒上木薯粉,使芋圓顆粒之間不互相粘連,然後放置於冰箱的冷藏層即可儲存,可以儲存較長的時間。若是在煮熟之後再進行儲存,則無法保持較長的保質期,需要儘快食用。做好的芋圓通常...
食材明細主料花生碎(200g)糯米粉(750g)紅糖(100g)輔料植物油(1勺)熱水(少許)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家庭版手工湯圓的做法步驟1、花生碎入碗2、拌入紅糖3、加入一點油,增加內餡潤的口感,冬天可加一點點開水拌勻4、糯米...
食材明細主料豬肉(適量)輔料生粉(2匙)雞蛋清(2個)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)純手工小肉圓的做法步驟1、把豬肉剁碎一邊剁一邊加入料酒,蔥,姜,去除腥味,不要剁了成糊狀,可以看見小肉粒即可。2、放入澱粉,蛋清用手抓勻,手順著...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:35牛奶:40奶粉:15低筋麵粉:145雞蛋:15輔料糖粉:40具體步驟1.黃油切成小塊後放在碗裡2.放進微波爐加熱融化成液態3.在黃油里加入打散的雞蛋4.再加...
食材明細主料糯米粉(300G)糖(50G)輔料花生(50G)葡萄乾(50G)豬油(2大少勺)黑白芝麻(50G)麵粉(20G)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高階(難度)手工湯圓的做法步驟1、準備好所有材料。2、糯米粉里加25G糖,加適量開水,攪成絮狀。稍涼以後放一勺豬,...
食材明細主料奶油(200克)砂糖(110克)全蛋(2個)低筋(480克)輔料巧克力(適量)泡打粉(1/4茶匙)鹽(1/4茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手工餅乾的做法步驟1、奶油打至鬆軟(也可隔水加熱),加入砂糖續打至鬆軟且顏色變為淡黃色,全...
“如今我的日子過得就跟這餅乾似的的,表面看著,平淡無奇;吃起來,也沒什麼特別,除了隱隱有些甜絲絲的味道,實在無新奇之處。簡單平淡的生活中,也因有了偶爾的小插曲、小意外、小驚喜而平淡地美好著,這就是我握在手中的幸福。不...
“造型餅乾、動物餅乾都製作過,這種純手工的動物餅乾棒非常的新穎,剛剛動手時還未感覺有多大的難度,可是製作起來才認識到動物的五官要做好真不容易呀。一是表情,二是細小的五官不好操作和貼上,三是兔子耳朵的固定也是一個...
“南瓜餅是一道非常常見的小吃,平常大家吃的呢,都是油炸的。今天換個口味,來一道清蒸的。不需要模具。不需要油。藉助牙籤就能做出好看又好吃的南瓜餅。”食材明細主料南瓜(半個)普通麵粉(二勺)糯米粉(半匙)枸杞(5顆)輔料白糖(少...
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