有關紅豆蛋餅怎麼做好吃的精選大全
“今天這個菜譜的用量紅豆我是多蒸一些,然後冷凍儲存,所以用量只以做為一個參考,朋友們按需調整用量。”食材明細主料紅豆(100克)小麥粉(100克(金龍魚糕點用))雞蛋(1個)葡萄乾(1袋)輔料白糖(適量)清水(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
“北方農村過年,年味十足,過了小年就開始忙乎,殺豬、殺雞、做豆餡兒、貼窗花,而在城裡,人們也在準備年貨,做豆餡兒、包包子、餃子、買凍梨,那時沒有冰箱,外面就是一個天然的大冰箱,做好的食物放在大缸裡,可以吃一整個正月,紅豆餅...
“今年買的鹹鴨蛋黃品質不錯,就特意多買了點,方便用來做各種蛋黃月餅。今天是把紅豆沙和蓮蓉搭配一起,再加上鹹蛋黃,這樣做出來的月餅,吃起來香甜,並且有層次感,切開後顏色也不同,看起來蠻有食慾的。而且蛋黃健腦益智,特別適合...
“兒時對中秋的印象,一家人坐在葡萄藤架下吃著月餅,聊聊天。玩烘焙以後,每年都會做幾種不同口味的月餅來滿足家裡人的不同口味,今天做的是豆沙蛋黃口味和豆沙鳳梨口味,配方中是10個豆沙蛋黃口味加15個豆沙鳳梨口味,鳳梨餡是...
“中秋月圓,自己動手做放心!這是第二年自己動手做月餅,可是嚴重拖延症到現在才寫菜譜!喜歡自己炒餡,不會像外面買的那麼甜膩!今年就只有炒紅豆餡/蓮蓉餡/紫薯餡。”食材明細主料低筋粉(130G)轉化糖漿(110G)自制紅豆餡(500G)玉米油...
食材明細主料雞蛋(1個)紅糖(5g)輔料麵粉(10g)甜味(口味)扒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖蛋餅的做法步驟1、紅糖,麵粉,雞蛋2、紅糖融化打個雞蛋和勻。3、加了麵粉和勻到沒有面粉疙瘩。4、平底鍋燒熱倒入和好的麵糊。5、小火攤開定...
“明天就得上班了,居家辦公的生活結束了。給明天的早餐做點好吃的😋鬆軟可口,配上一杯牛奶,簡直不要太美味了😁”食材明細主料麵粉(500g)雞蛋(2個)糖蜜豆(適量)輔料泡打粉(5g)調料白砂糖(80g)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:15分鐘主料土豆:一個紅蘿蔔:一根三文治火腿:適量雞蛋:一個輔料鹽:適量雞精:適量麵粉:適量澱粉:適量香蔥:適量具體步驟1.先把紅蘿蔔和土豆切成絲!2.再切三文治火腿備用!(...
“因為最近開學了所以沒有太多時間來做吃的,發現學校門口多了一個賣紅豆餅的小攤子,非常好吃😋!今天我也做一次,很成功啊!喜歡吃酥餅的都可以試一試。”食材明細油皮中筋粉(125g)白砂糖(15g)豬油(5g)水(60g)油酥低筋粉(80g)豬油(40g)紅...
食材明細主料紅薯(1根)雞蛋(1枚)輔料玉米澱粉(適量)調料糖(適量)甜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯蛋餅的做法步驟1、紅薯上火蒸熟去皮。2、加入雞蛋。3、加入白糖。4、加入玉米澱粉。5、拌勻。6、鍋熱刷油。7、倒入蛋液...
“鹹蛋黃豆沙月餅是愛吃的一種,軟軟糯糯的甜中帶鹹,味道特別好。蛋黃的營養價值高,比較適合老人小孩。”食材明細主料麵粉(200克)轉化糖漿(130克)梘水(4克)輔料鹹蛋黃(8個)紅豆沙(400克)油(50克)奶粉(25克)吉士粉(5克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小...
食材明細油皮中筋麵粉(300g)豬油(90g)水(120g)砂糖(100g)油酥中筋麵粉(240g)豬油(120g)輔料豆沙(800g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙餅的做法步驟1、將油酥材料放入容器中。2、揉成麵糰後放置一邊醒面。3、油皮材料放入容...
“又是一年中秋時,雖然外賣的月餅品種繁多,讓人眼花繚亂,家裡也收到了幾盒包裝精美的月餅,但我還是喜歡自己做幾塊月餅,既有製作的樂趣,又增加了節日的儀式感,還能根據自家的口味,做幾塊不甜不膩的月餅。廣式月餅差不多是月餅...
相信大家在生活一定吃過紅薯吧,那不知道大家有沒有聽說過紅薯蛋餅呢?紅薯蛋餅簡單易做,美味又健康,吃過的小夥伴一定覺得它特別好吃,那沒吃過的小夥伴是不是蠢蠢欲動了呢,那今天小編就為大家介紹一下紅薯蛋餅的做法,夥伴們要...
“中秋節快到了,自己也想著做一些月餅吃吃,昨晚興趣大發,所以參照別人的做法試了一下,沒曾想做得還不錯厄.由於第一次做有點手忙腳亂,連過程都忘記拍了,只拍了成品的,分享一下啦!!!”食材明細主料麵粉(適量)輔料糖(適量)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆渣:161輔料白糖:適量油:適量雞蛋:2個紅棗:適量具體步驟1.準備豆渣和雞蛋,雞蛋洗一下。2.將雞蛋打入豆渣裡。3.加入一勺白糖。4.和成糊狀。5.平底鍋熱...
“中秋月餅不用買,手把手教你在家做月餅,之前做了轉化糖漿,現在要用轉化糖漿來做廣式月餅,其實廣式月餅做法也不難,只是你還沒親自動手,做過一次再也不想出去買月餅了,原來就這麼簡單,不信你試試。模具:50g的月餅模具,這個方子...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料中筋麵粉:200紅豆餡料:880梘水:5奶粉:10花生油:50轉化糖漿:150鹹蛋黃:16個輔料全蛋液:1個糕粉:適量具體步驟1.將轉化糖漿,花生油,鹼水加入同一個大容器中,攪拌...
“夏季來了,不想吃飯,晚上吃點小點心~”食材明細主料中筋麵粉(350g)紅豆餡(150g)芝麻(50g)花生(50g)溫水(120g)輔料食用油(50g)麵粉(50g)酵母粉(5g)調料白砂糖(50g)紅糖(50g)甜香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆餅的做法步驟1、溫水和麵(...
食材明細主料低筋粉(100克)輔料轉化糖漿(140克)梘水(4克)奶粉(10克)紫薯(100克)紅豆(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高階(難度)紅豆月餅的做法步驟1、轉化糖漿。2、篩入低粉奶粉。3、攪拌均勻。4、然後合成麵糰放入冰箱醒2小時。...
“雖離中秋還有兩個月之久,可電視上、報紙上月餅的廣告已經滿天飛了。我也來做幾個過過癮,提前吃月餅咯。這次的蛋黃15克一個,大大滴,我用了100克的模具,結果露餡了,根本包不住,哈哈。下次得用125克,150克的模具。另外因為家...
食材明細主料紅豆餡(適量)梘水(4g)植物油(60g)轉化糖漿(145g)麵粉(200g)鹹蛋(13個)輔料雞蛋黃(1個)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆沙鹹蛋月餅的做法步驟1、轉化糖漿,植物油,梘水混合攪拌融合2、麵粉加入融合的糖漿,揉至光滑即可...
“好像從來沒有見媽媽做過餅,但是來到北方一年半,吃過的餅比我前20多年吃過的餅還多得多,也愛上了這種食物。最喜歡的是學校外面賣的紅豆餅,熱麵攤的餅,黏黏的口感,一點也不油膩,裡面粉粉沙沙的紅豆,很美味。”食材明細主料紅...
食材明細主料普通麵粉(100克)水(30克)食用油(30克)綿白糖(10克)低筋粉(50克)豬油(30克)紅豆沙(300克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆餅的做法步驟1、先製作水油皮:普通麵粉100克、水30、食用油30克、綿白糖和成麵糰。油酥:低筋...
食材明細主料中筋麵粉(200g)轉化糖漿(150g)梘水(2g)紅豆沙餡(500g)鹹蛋黃(10個)玉米油(50g)輔料蛋黃液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆沙蛋黃月餅的做法步驟1、轉化糖漿,梘水和玉米油充分攪拌均勻。2、放入麵粉揉成麵糰...
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