有關潮汕特色滷肉怎麼做好吃的精選大全
“有次小編的土豪同學去臺灣旅遊,天天在朋友圈上晒那邊的美食多麼多麼的好吃,我翻了一個白眼,莫不是外國的月亮特別圓,外地的米飯特別香?忘本吶!一回來就給了我個一包手信,神神祕祕地說這是世界上最好吃的肉,我吞嚥著口水開啟...
“滷味,是潮人對鵝、鴨或豬腳、豬頭皮以至狗肉的一種很普遍、很經常的烹飪方式,很有特色。北方燒鵝、燒鴨雖香,但較幹韌,而潮人的滷鵝、滷鴨、滷肉類,肉中較含水份,韌爛度適口,且有滷湯可淋。”食材明細主料潮汕老滷(1袋)雞(半...
“這個才是外婆教的~很有潮汕特色,很容易上手很簡單~不過圖片有點少~大家將就著看哈,有什麼疑問留言我會詳細解答的~因為是第一次寫菜譜~”食材明細主料南瓜(1個)菜脯(1個)花生(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)糯米粉(30克)薯粉(15克)鹹甜(口味...
““潮汕滷水”!講究色、香、味俱全。特別注重的是色。”食材明細主料水鴨(1只)輔料滷水(1煲)冰糖(2湯匙)醬油(半碗)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)潮汕滷鴨的做法步驟1、用冰糖熬製好糖色。2、放入鴨翻轉均勻,加入醬油繼續...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白果:200白肉:100輔料枸杞:10粒橙皮:1個細砂糖:150具體步驟1.把白肉切丁。2.加一半糖醃製六個小時以上。3.橙皮去掉白色的部分後切成細丁。4.把白果去...
“一個粽子兩種口味,潮汕特色,甜和鹹完美交融,潮汕美食獨步天下。”食材明細主料糯米(3斤)輔料五花肉(兩斤)紅豆沙(適量)香菇(適量)蓮子(適量)花生(適量)鷓鴣蛋(適量)粽子葉(一捆)調料生抽(適量)老抽(適量)五香粉(一包)油(適量)八角(適量)桂皮(適量)...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘潮汕特色滷豬腳自問世以來一直深得消費者的喜愛,許多朋友甚至認為來廣東不吃潮汕滷豬腳,這旅程就是不完整的!如果我們來分析一下潮汕滷豬腳聲名遠播的原...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘潮汕滷鵝肥而不膩,肉質鮮嫩、香滑入味、口感甚佳吃完之後讓人回味悠長。鵝肉營養豐富,它富含豐富的蛋白質、氨基酸而且含糖量和脂肪量較低。對人的健康...
“豬皮符號膠原蛋白,低脂肪,可以美容養顏”食材明細主料豬皮(2大塊)馬鈴薯(1個)輔料小米椒(1個)胡椒(適量)沙茶(適量)鹽(少許)醋(1匙)醬油(1勺)蠔油(1匙)冰糖(3大塊)蔥(1顆)姜(1塊)蒜(3粒)鹹甜(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)潮汕滷豬皮的做法步驟1...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道特色潮汕豬肉餅的做法超級超級簡單的一種做法,聽起來像是那種燒餅,但其實那裡面的潮汕豬肉都是選用現成的,它是屬於一道小冷盤,在裡面加入了一些水果...
1、潮汕滷味歷史悠久,是漢族名菜之一,歸屬於粵菜系。2、其製作需要用的滷品為鴨、鵝、豬腳等家畜優良肉,製作滷水則是精心挑選的上好的滷料。3、其做法一直遵循古法,技藝純熟而精湛,保證了質量。4、保鮮方法科學,滷味可在一...
潮汕小吃是潮汕地區一種獨具地貌特色的美食。各式各樣充滿天馬行空而又讓你吃了讚不絕口的美食多的如同星河之鬥。當你有機會在潮汕地區時,你不用選擇去什麼大酒店吃,只需要在夜間吃潮汕的大排檔,哪裡有足夠的夜宵供你選...
“油而不膩,百吃不厭”食材明細主料五花肉(一條)輔料香菇(10個)生菜(幾片)生薑(兩節)配料鹽(適量)老抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)潮汕滷水肉的做法步驟1、準備一條五花肉,洗乾淨備用2、生薑兩段3、香菇洗乾淨用開水泡2...
滷味,在我們生活中很常見,也是作為一種菜品經常出現在我們的餐桌上。滷味主要在四川等地區比較流行,是指經過初步加工和焯水後的肉類,在配置的滷汁中煮制而成的菜品。我們經常見到的滷味一般是紅滷,滷味的種類有很多,可以分...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘有次小編的土豪同學去臺灣旅遊,天天在朋友圈上晒那邊的美食多麼多麼的好吃,我翻了一個白眼,莫不是外國的月亮特別圓,外地的米飯特別香?忘本吶!一回來就給了...
“廣式茶餐廳裡我最喜歡的除了各種精緻的小點心,就是這盤滷水了,每次去吃飯,必定會點上一份,潮汕滷水不同於我們平時吃到的滷菜味道,它口感偏甜,醬香濃郁,回味悠長,連我家不喜歡吃滷水的小朋友也十分喜歡,看到這篇文章的小夥伴...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘潮汕特色小菜就是鹹甜黃豆,可以配稀粥或白米飯,也可以作為小零食解饞。做好的黃豆色澤金黃誘人,又鹹又甜,味道十分平衡,且口感稍微軟糯,有嚼勁,非常惹味。鹹...
“💦辛苦做的飯菜吃不完就倒掉了是不是很可惜呢?😊今天葵葵就教大家做一頓“可迴圈”實用的潮汕小菜!這裡的迴圈吃呢,是指這一餐吃不完,可以留在下一次,熱了熱繼續吃呢!並且飯菜的味道,會隨著再吃的次數增多而更加可口入味喔...
“潮汕滷鵝是廣東潮汕地區漢族傳統名菜,屬於潮菜系。潮汕特產的獅頭鵝,肉質肥美,滷鵝是地方風味食品,香滑入味,肥而不膩。以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等滷製而成。”食材明細主料生抽...
“潮汕滷水在講究色、香、味的前提下,會悄悄偏甜。至於滷湯的製作及配料,在前面的“滷肘子”裡有祥細介紹,所以就不再重複。有感興趣的朋友可前往查閱。”食材明細主料五花肉(1000g)輔料老滷湯(1煲)其他(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蠔:300輔料豬油:適量地瓜粉:100糖:適量雞蛋:2個魚露:適量蔥:適量具體步驟1.蠔下點糖洗乾淨2.準備好所有材料3.地瓜粉放到大點的碗去4.加水攪拌均勻5.加...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道特色美食潮汕肉圓仔是一道很好的菜品,首先他食材豐富,而且很具有南方特色,其次他葷素搭配合理,既有可以減肥瘦身的土豆,又有可以解饞的五花肉,可以說滿...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘潮汕紅目鱗魚飯是魚肉做成的一款美食,所以好吃,味道也不錯,愛吃的人可以經常吃喲,這款魚肉做成的美食營養價值比較高,所以可以經常吃,對身體也比較好,魚肉飯...
“潮汕特色滷豬腳自問世以來一直深得消費者的喜愛,許多朋友甚至認為來廣東不吃潮汕滷豬腳,這旅程就是不完整的!如果我們來分析一下潮汕滷豬腳聲名遠播的原因,就會發現,無論是口味、外觀、包裝,潮汕滷豬腳商人都把這些工作都...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘潮汕樸枳粿,這是一道潮汕特色的小吃,樸枳粿是一種季節性的粿類,在清明前後才有。這種粿吃起來非常的鬆軟可口。樸枳有一種非常獨特的清香,所以這個小吃的...
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