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“饞貓今天做了不傳統的碗仔翅。”食材明細主料鯊魚皮(適量)素翅(適量)乾貝(10g)輔料香菇(2個)蒜頭(2片)芫荽(1棵)生粉水(適量)調味料生抽(適量)糖(少許)老抽(少許)雞粉(適量)蠔油(2勺)胡椒粉(少許)雞汁(1勺)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)碗仔...
“碗仔翅是香港常見的街頭小吃之一,以前通常由小販在街邊販賣,因以小碗盛載而得名。在從前,不少小販向酒家拿些零散的魚翅(俗稱「翅頭翅尾」),加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉(或豆粉)等煮成。吃時通常加...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:150粉絲:10幹香菇:4朵雞蛋:1枚輔料老抽:15ml芝麻香油:1茶匙(5ml)馬蹄粉:30清高湯:1000ml具體步驟1.幹香菇用溫水泡發,去蒂,清洗乾淨泥沙,切成細絲。粉絲用...
食材明細主料大米(適量)臘腸(2根)香菇(適量)輔料青菜(適量)香菇(適量)雞蛋(1個)調料生抽(2勺)老抽(1勺)香油(1勺)白糖(半勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋煲仔飯的做法步驟1、把醬汁中所有材料全部放入碗中拌勻使用。2、大米洗...
“小時候,媽媽很常做《碗仔粿》給我們吃,事隔好多年,雖然媽媽已離開了我們,但《碗仔粿》的味道永遠都留在我心中,媽媽的味道永遠忘不了。。。。。”食材明細主料粘米粉(2/3杯)輔料絞肉(40克)葡萄乾(20克)紅蔥酥(1湯匙)香菜(適量)配料...
回到家之後,起身去廚房端出一盆熱乎乎的蠔油雞仔煲,給自己的孩子和老婆品嚐,那會是如此的美味啊,這道菜適合小孩子吃,這種肉的鮮美的口感簡直是非常的爽,吃過一次下次還想吃這道菜,家裡的大人可以試試做這道菜給小孩子...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞脯肉:2個幹香菇:6朵粉絲:1把雞蛋:1個輔料油:適量鹽:適量高湯:適量水澱粉:適量香油:適量醬油:適量白胡椒粉:適量具體步驟1.泡發乾香菇。2.洗淨雞胸肉,冷水下鍋焯...
可以用茶杯代替。缽仔糕是廣東特色糕點,製作的主要原料為粘米粉、澄粉、木薯澱粉,輔料包括葡萄乾、蜜豆等,成品後口味有鹹甜之分。缽仔糕的種類比較多,常見的有紅豆缽仔糕、綠豆缽仔糕、菠蘿缽仔糕、香蕉缽仔糕、百香果缽...
食材明細主料雞翅(500g)輔料大蔥(一小段)姜(四片)八角(兩顆)花椒(適量)桂皮(適量)可樂(適量)調料鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)可樂雞翅的做法步驟1、鍋中倒入水大火煮沸後,放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。用清水...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2~4個幹木耳:3片史雲生清雞湯:一瓶粉絲:50雞胸肉:3塊幹香菇:5~6片輔料水:適量慄粉:3大匙老抽:2大匙油:少許鹽:6具體步驟1.準備好材料2.浸泡幹木耳、粉絲...
食材明細主料雞翅(4個)五花肉(適量)小腸仔(適量)輔料燒烤醬(適量)蒜(1個)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞翅五花肉小腸仔的做法步驟1、這個買的現成的(也可以買來自己切)2、不用放油(五花肉煎出油)3、雞翅放燒烤醬醃二十分鐘,忘...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天給大家隆重推薦一道十分地方特色的美食—我的碗仔翅,秦端時間去香港旅遊,吃到過,覺得十分的鮮美,想著自己也來做,我的碗仔翅做法簡單,味道鮮美,吃起來口...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料碗仔粿:1個雞蛋:1個輔料麵粉:適量清水:適量油:適量具體步驟1.碗仔粿切片備用2.雞蛋加點麵粉和少許水拌成麵糊3.把粿放入麵糊裡翻動,使粿均勻沾上面糊4....
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料上湯:1公升雞蛋:1只粉絲:30冬菇:20雞胸肉:100輔料馬蹄粉/慄粉:2大匙水:4大匙老抽:1大匙油:少許具體步驟1.將雞胸蒸熟,切絲,備用。2.煮磙上湯,加入肉絲、粉絲、冬...
製作的食材不同、吃法不同。碗仔糕製作的主要原料為粘米粉、馬蹄粉,缽仔糕製作的主要食材為粘米粉、木薯澱粉、澄面。碗仔糕的吃法多樣,可以搭配沙茶醬、蛋白醬、蔥頭油、蒜泥、食醋一起吃,口味會更加豐富。缽仔糕放涼以...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘雞胸肉中含有較多的營養蛋白,較少的脂肪,是很多減肥的朋友選擇主食的第一選擇,但對於它的處理,如果做不好就不能儲存原來肉質的香嫩,今天我就教大家做一款好...
食材明細主料雞翅中(適量)輔料大蒜(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)薑片(適量)大蔥(適量)花椒(數粒)八角(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜仔雞翅的做法步驟1、準備材料2、翅中剪斷焯水3、...
食材明細主料雞中翅(500g)輔料百事可樂(250ml)調料生薑(適量)蔥(適量)料酒(適量)食鹽(適量)食用油(適量)熟芝麻(少許)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)可樂雞翅的做法步驟1、雞中翅洗淨,用筷子橫向插洞,用牙籤將中翅肉厚部分紮上蜂窩一...
食材明細主料雞翅根(8個)大蔥(1根)輔料料酒(1勺)生抽(少許)蒜頭(少許)蠔油(2勺)鹽(少許)清水(少許)薑片(少許)白糖(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煲仔雞翅根的做法步驟1、雞翅根提前解凍,大蔥切段,蒜頭薑片備用。2、雞翅根放入涼水...
中國人最講究吃,中國的吃文化,是任何一箇中國人都非常認可的,即便是在國外,同樣一種食材,中國人總是能做出不同的花樣,也讓外國人十分的驚訝讚歎。就比如簡簡單單的大米飯,就可以做成煲仔飯。一鍋煲仔飯熱乎燙嘴但卻讓人慾罷...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞胸肉:1塊粉絲:1小把幹香菇:3朵雞蛋:1個輔料老抽:10毫升香油:10毫升水澱粉:30毫升清高湯:1000毫升具體步驟1.準備材料。香菇溫水泡發後,切成細絲。粉絲冷...
食材明細主料雞翅(20個左右)薯仔(800g)輔料生薑(3片)蒜頭(兩瓣)調料鹽(兩勺)味精(一勺)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)芝麻(適量)孜然(適量)老抽(適量)香葉(兩片)八角香(兩個)桂皮(一小根)蔥花(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薯仔燜雞翅的做...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:300雞蛋:1個粉絲:半把輔料木耳:適量冬菇:適量麻油:適量馬蹄:適量醋:適量胡椒粉:適量油:適量蠔油:適量上湯:適量具體步驟1.雞肉片剁碎(雞胸肉切絲)備用,冬菇、木...
魚翅應該是大家最喜歡吃的一種高檔美食,食材非常新鮮,很多消費者在面對魚翅時都垂涎欲滴,因此魚翅這個專案也備受創業者喜愛,比如食盈碗仔翅這個品牌就是很多人都想要加盟的。那麼食盈碗仔翅加盟流程是什麼呢?就讓我們詳...
食材明細主料雞胸肉(適量)木耳(適量)香菇(適量)粉絲(適量)瑤柱(適量)輔料蔥段(適量)姜(適量)料酒(適量)醬油(適量)澱粉(適量)雞湯塊(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制碗仔翅的做法步驟1、雞胸肉加入蔥段,薑片,料酒適量水煮熟。2、撈...
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