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“印象中,過年的時候總會蒸幾鍋白白胖胖的大饅頭,做為過年的主食,但是相比以前,現在自己做麵食的人越來越少,即使是過年,大多數人也是買現成的,其實,吃過自己做的麵食的朋友都知道,外面買的,不管是口感還是營養安全,都是遠遠不如...
食材明細主料高筋粉(500克)酵母(3克)蔥(1棵)輔料調料(50克)蔥香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)未知(難度)麻辣蔥油花捲的做法步驟1、白糖2勺,酵母適量2、加溫水化開3、加麵粉和成發麵團,蓋上保鮮膜等待發酵4、蔥切碎5、加蠔油1勺、花椒粉1...
“早餐自己做更安全,香香的蔥油花捲,配上豆漿,牛奶或者粥,好吃。”食材明細主料麵粉(200g)輔料香蔥(4棵)午餐肉(2片)調料麻辣鮮(1勺)玉米油(3勺)酵母(5g)鹽(1勺)泡打粉(1/4勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)蔥油花捲的做法步驟1、200克...
“相比較饅頭來說,大多數的朋友都喜歡吃花捲,尤其是對於孩子來說,特別喜歡這種鹹香味的花捲。今天這款花捲放入蔬菜和五珍粉,既有蔬菜的鮮香,又有五珍粉的甜香,特別好吃,而且由於加入了五珍粉,還有健脾養胃,去溼氣消浮腫的效果...
食材明細主料普通麵粉(250G)熱開水(125G)色拉油(適量)五花肉(適量)洋蔥(適量)紅砂糖(適量)蠔油(適量)蜂蜜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)洋蔥五花肉捲餅的做法步驟1、將原料放入廚師機不誘鋼桶,安...
“春節剩下的笨豬肉,肥肉全部熬了豬油,餘下的豬油渣是寶貝,一直放冰箱裡,打算做蔥花油渣餅。在記憶裡,每當過年的時候,媽媽也會在廚房裡熬豬油,剩下的豬油渣,媽媽會盛出來給我們吃,香香脆脆的。還會烙豬油渣餅,簡直就是我記憶裡...
食材明細主料麵粉(250克)輔料蔥花(適量)酵母(4克)白糖(5克)清水(適量)五香粉(適量)食用油(少許)鹽(少許)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香粉蔥香花捲的做法步驟1、麵粉中放入酵母和白糖,混合均勻2、然後慢慢倒入清水,先用筷子攪拌...
“蔥油花捲是中式麵點中很最普通的一種,很適合經常食用。雖然西式麵點比中式麵點好看,但西式麵點中加了黃油、雞蛋、奶油等,不適合天天食用,有時多吃胃很不舒服。而中式麵點才是最適合的呀,其用料簡單,製作方便,天天吃也不會...
“土豆是很多人都喜歡吃的食材,尤其是小孩子,幾乎對土豆沒有任何抵抗力,但是除了炒著吃,燉著吃,其實土豆還可以這樣做早餐吃哦,蛋香濃郁、土豆鮮香,非常美味!雖然這道土豆卷很好吃,但是因為土豆和麵粉都含有比較高的碳水化合物...
“豬肉具有營養豐富和美味的特點,是烹飪的好原料。做好家常燉豬肉的訣竅,主要有三點。1,肉塊要切得大些。減少肉內呈鮮物質的外逸,這樣肉味可比小塊肉鮮美。2,不要用旺火猛煮。因為肉塊遇到急劇的高熱,肌纖維變硬,肉塊就不易...
“材料:西葫蘆400克,雞蛋1個,五珍粉一袋,麵粉100克,水約50ML”食材明細主料西葫蘆(400克)雞蛋(1個)五珍粉(1袋)麵粉(100克)水(50ml)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五珍粉無油糊塌子的做法步驟1、將西葫蘆洗淨,削去外皮,用...
食材明細主料高筋麵粉(150克)酵母(2克)豬油(適量)香蔥(適量)輔料鹽(1克(主麵糰))蔥香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬油蔥花捲的做法步驟1、酵母用溫水化開靜置5分鐘,放入高筋麵粉,用筷子攪拌2、揉成麵糰,蓋上碗蓋待發酵3、發酵至兩...
“花捲很多做法,今天做了蔥花捲,寶貝很愛吃、簡單省事,做起來吧,”食材明細主料麵粉(200克)酵母(半袋)輔料鹼(少許)蔥(少許)五香粉(少許)玉米油(少許)鹽(少許)蔥香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香蔥花捲的做法步驟1、和好醒好的麵糰(發...
“先做好五花肉,利用底汁炒了個洋蔥,一下子過上有肉有菜的生活了😄好滿足。”食材明細主料五花肉(半斤八兩都可以)輔料洋蔥(1個)調料姜(適量)冰糖(30g)生抽(適量)蒜(適量)老抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常五花肉和醬汁...
食材明細主料麵粉(約300克)酵母(3克)清水(適量)蔥油(約15ml)輔料蔥葉(適量)植物油(適量)鹽(少許)蔥香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥油小花捲的做法步驟1、鍋燒熱,涼油下蔥葉(蔥白留作蔥花炒菜用),中小火慢炸。2、一直炸到蔥葉焦黃。...
“小圃一直覺得,媽媽是這個世界上最辛苦的人,裡裡外外都離不開媽媽的打理,尤其是家有學生黨的媽媽,每天都要起大早為孩子做早餐,年復一年,日復一日,好不辛苦!每一個活動亂跳、脾胃強壯、不挑食的孩子背後都有一個勤塊又注重飲...
食材明細主料麵粉(500g)水(300g)酵母(5g)白糖(10g)輔料稀油酥麵粉(適量)鹽(適量)五香粉(適量)熱油(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香油酥花捲的做法步驟1、麵粉,水,酵母,白糖和成麵糰蓋上蓋子醒發制兩倍大。2、這是發酵好的面...
食材明細主料麵粉(500克)輔料油渣(適量)蔥綠(適量)配料水(適量)酵母(適量)白糖(適量)鹽(適量)蔥香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高階(難度)油渣香蔥花捲的做法步驟1、油渣,蔥綠。2、蔥切末,油渣切泥,再加適量鹽,攪拌均勻待用。3、麵粉,水,酵母,適量...
“這是全家人都愛的主食,家裡基本不會斷貨,隔三差五都要蒸一次,冷凍在冰箱中,隨時吃隨時熱倒也很方便。河南人吃飯,太習慣饃菜湯模式,這裡的“饃”就是饅頭,可以是油卷,可以是饅頭,可以是餅子,可以是包子等。我和妞兒已經跳出了...
“五花肉怎麼做都好吃,這次做的是粉蒸五花肉卷,五花肉下邊還墊了蓮藕片,這樣吃起來就更不容易膩了。粉蒸五花肉卷--鹹鮮口味”食材明細主料五花肉(600克)輔料蓮藕(1節)米粉(80克)豆腐乳(1塊)蔥(適量)姜(適量)配料料酒(15克)醬油(20克)甜...
食材明細主料乾酵母(4g)麵粉(500g)溫水(適量)輔料食用油(少許)小蔥(少許)花椒葉(少許)五香粉(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五香葉蔥油卷的做法步驟1、麵粉加入乾酵母,倒入溫水揉成光滑的麵糰2、室溫發酵至兩倍大3、...
食材明細主料麵粉(200g(麵糰))清水(110g(麵糰))蔥(40g)乾麵粉(50g(麵糰))輔料酵母(2g(麵糰))食鹽(1匙)花椒粉(1匙)色拉油(20g)蔥香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥油椒鹽花捲的做法步驟1、蔥洗淨切末2、裝入碗裡,加入食鹽3、加入花椒粉4、倒入...
“現在美食的誘惑越來越大,但小時候的經典記憶還是揮之不去,即使是回老家,媽媽的忙碌也顧不得親手做,於是,在異地展開了這一幕。”食材明細主料麵粉(適量)輔料胡麻油(適量)椒鹽(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒油袖珍花...
“蔥油卷是平時經常做一款麵食,做法簡單而且非常好吃。”食材明細主料麵粉(700克)老面(100克)輔料水(320克)蔥(1棵)鹽(5克)油(5克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蔥花捲的做法步驟1、先把老面用水稀釋,倒入600克麵粉和成麵糰,餳...
“為國慶家宴新增一道麵點——蔥花油餅。”食材明細主料麵粉(500克)輔料鹼面(少許)配料精煉油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蔥(適量)香油(適量)芝麻(適量)蔥香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蔥花油餅的做法步驟1、麵粉加入老酵母和...
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