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“這款麵包為無水酸奶葡萄乾麵包,成品柔軟、潔白、膨鬆、口感鮮香。”食材明細主料麵粉(300g)白糖(35g)食用油(25g)酸奶(150g)雞蛋(56g(去皮))酵母(4g)輔料鹽(2g)葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶葡萄乾麵包的做法步...
“這是第一次把我做的麵包,寫成了菜譜。想一想當初做麵包的時候,真不是那麼簡單的。因為沒有面包機,做麵包就很費勁了。而且還不懂發酵的要有多大,加了黃油要揉成什麼樣的、、好多好多的問題。第一次做的是失敗的,面沒發好...
“老妹來昆明玩,晚上就要去麗江,好想給她做些好吃的,可是要上班,中午休息時間趕緊準備材料做上,最後老妹很喜歡,老妹說有我在的城市都很有歸屬感!真想跟她在一起工作!”食材明細主料麵粉(250g)糖(兩勺)奶粉(兩勺)食用油(一勺)鹽(2~3g)雞...
“小孩大人都喜歡”食材明細主料紫薯(適量)酸奶(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯酸奶葡萄乾的做法步驟1、把紫薯洗淨煮到電飯煲裡十多分鐘再撈出來蒸幾分鐘2、蒸好紫薯後剝皮,然後用勺子把紫薯壓成紫...
食材明細液種麵糰高筋粉(120g)溫水(10g)酵母(1g)奶酥糖粉(15g)低筋粉(25g)奶粉(2g)黃油(20g)葡萄乾(適量)雞蛋液(適量)主麵糰高筋粉(180g)細砂糖(50g)乾酵母(3g)鹽(3g)雞蛋液(50g)黃油(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酥葡萄乾麵包的做法...
食材明細主料高粉(250g)鹽(3g)雞蛋(1個)酵母(2g)牛奶(120g)糖(45g)奶粉(15g)黃油(30g)輔料葡萄乾(適量)杏仁片(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾麵包的做法步驟1、將所有材料稱好,放在一邊備用。2、將牛奶、雞蛋(留少許塗麵包...
“明天就是西方情人節了,今天就做了一個戚風蛋糕來湊下熱鬧,其實在任何的年齡段都需要一點點的浪漫為平淡的生活增點樂趣和驚喜,就象一道菜裡的鹽,呵呵。。。。。”食材明細主料雞蛋(4個)發酵酸奶(180克)玉米油(40克)白糖(40克)低...
“看到薄灰的麵包做的很好,也想練習將來能像她一樣棒,想想還是從簡單的入手吧,今天是第二次做麵包,做了葡萄乾麵包。雖然樣子還不是很理想,但是一點也不影響口感。吃起來也很鬆軟可口,酸酸甜甜的,味道還真不錯呢,這裡非常感謝...
食材明細主料高筋麵粉(224克)酵母(2.5克)牛奶(150克)鹽(3克)奶粉(20克)輔料高筋麵粉(56克)糖(35克)黃油(20克)酵母(0.5克)全蛋液(36克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄乾麵包卷的做法步驟1、種麵糰材料用筷子攪拌混合,成團即可,蓋保...
食材明細主料高筋粉(1000克)輔料奶油(兩勺)牛奶(兩袋)雞蛋(一個)白砂糖(4勺)鹽(1小勺)葡萄乾(一把)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾麵包的做法步驟1、高筋粉1000克放入麵包機2、將所有原料按配方順序依次倒入麵包桶(葡萄乾除...
“老爸明天又要出去釣魚,中午不回來吃飯,所以下午一回來就叫我做麵包,他要明天帶去當午餐。這麼熱的天,打面發酵都讓人那麼的抓狂,所以我儘量簡省,做的一發的麵包,加了一點黑全麥麵粉,為了不讓口感太差,又加了一點葡萄乾,因為老...
“甜甜的葡萄乾撒在麵包裡,幾乎每口都可以吃到葡萄乾。麵包所需要的液體除了蛋清、油以外,完全由牛奶擔當,香濃的牛奶味道,混合著葡萄乾的清甜,令麵包的口感很棒,大朋友,小朋友都喜歡。麵包的營養也自不必說,用作早餐很棒。”...
“東菱DL—T13入手後,先後做了肉鬆和米酒,這次該輪到麵包君閃亮登場。先上兩張全智賢的圖,真是百看不厭,越看越喜歡。O(∩_∩)O~在這之前,芋仔媽咪已經做過兩次中種北海道土司,每次都是揉麵揉的好崩潰。這次用麵包機試做葡...
食材明細主料高筋麵粉(300克)玉米油(30克)牛奶(120克)雞蛋(55克)輔料白糖(50克)酵母(4克)鹽(3克)葡萄乾(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵包機版葡萄乾麵包的做法步驟1、所有材料2、麵包桶內加入牛奶,玉米油,鹽,和白糖3、倒...
“春節過後剩餘了葡萄乾,今天拿來用它做葡萄乾麵包。簡單的做法,方便易學,味道甜美可口,鬆軟好吃。”食材明細主料高筋麵粉(500g)雞蛋(3個)輔料發酵粉(10g)白糖(20g)調料花生油(1匙)牛奶(1盒)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾...
食材明細主料高粉(400g)酸奶(200g)雞蛋(1只)輔料黃油(20g)酵母(5g)糖(50g)鹽(2g)葡萄乾(適量)椰蓉(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾酸奶麵包的做法步驟1、將雞蛋、糖、酵母和鹽放入高粉中攪拌。2、放入酸奶攪拌均勻。3、放...
“只需要家裡的雞蛋、酸奶和一些果仁就可以做出好吃又好看的酸奶糕了,寶寶吃著也不費勁。”食材明細主料葡萄乾(一把)酸奶(300克)低筋麵粉(150克)輔料雞蛋(2個)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾酸奶棒的做法步驟1、準備...
食材明細主料高粉(250克)牛奶(165克)白糖(30克)酵母(3克)鹽(5克)黃油(25克)輔料高粉(250克)老麵糰(150克)糖(30克)鹽(3克)牛奶(150克)葡萄乾(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾麵包的做法步驟1、準備材料。2、將老麵糰材料混合後...
“某天早餐出鏡過的一款麵包,方子還是用5度冰種,越來越喜歡這種方法做麵包,喜歡它柔軟的口感,而且也更適合我這種愛做麵包的上班族,正如書中所說在低溫中的酵母好象是自然健康長大的孩子,雖然週期長比較費時,但是經過低溫發...
“我發現我真是狂愛各種懶人小家電啊!酸奶機麵包機榨汁機豆漿機電燉鍋電壓力鍋各種神器,做飯也儘量選擇那種把材料丟進去過段時間就可以拿出來吃的那種,嘿嘿,雖然賣相不那麼好,但是味道還行,最重要的是簡單省時間。”食材明...
“非常香甜,有勁道的紅棗酸奶麵包,很喜歡吃呢。在家裡沒事可以試一試哦。、”食材明細主料高筋麵粉(370g)糖(45g)雞蛋(1個)玉米油(15g左右)輔料紅棗酸奶(140g)酵母(4g)鹽(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗酸奶葡萄乾麵包的...
“記得小時候每個夏天最開心的事莫過於每天可以吃一塊冰棍,記憶中那個消費品單一的年代,對我而言卻是無比快樂的童年,就這麼無憂無慮地憧憬著未來也是幸福的。現在回想起來那時雪糕都是高檔品,吃的最多的反而是桂花紅豆冰...
“麵包機版淡奶油麵包🍞適合懶人的,零新增劑,用麵包機只要一鍵就可以坐等享受美味可口的麵包🍞了哦蔓越莓吃起來甜甜的酸酸的,放進麵包裡使得麵包變成一種獨特的風味,特別好吃哦😊。”食材明細主料高筋麵粉(350)雞蛋(53g)酵母...
“天使蛋糕模。那時候總以為一種點心,必定要有相應的模具,很不能收攬各式模具,將各類糕點都試遍。然而,做了那麼兩三次天使蛋糕,並沒有感覺這模具的好處,除了賦予蛋糕天使的光環。或許一些特定的場合,我們需要那特別的形式,然...
食材明細主料高精粉(250克)輔料雞蛋(1個)奶粉(20克)酵母(4克)糖(50克)黃油(30克)葡萄乾(20克)鹽(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵包機葡萄乾麵包的做法步驟1、放入雞蛋、水2、一角放入糖,另一角放入鹽。放入奶粉。3、依次再放...
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