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“兩大網紅強強聯合,將整顆鹹蛋黃與肉鬆揉進綿韌麵包中,表面撒上鹹酥無比的海苔肉鬆,外酥裡軟,口感層層遞進,著實讓人難以忘懷。”食材明細主料麵包(如下)高筋麵粉(200克)低筋麵粉(50克)砂糖(20克)鹽(3克)耐高糖乾酵母(2.5克)煉奶(20克)...
食材明細主料麵包粉(400克)低粉(100克)白糖(100克)乾酵母(5克)雞蛋(1個)牛奶(250克)黃油(60克)肉鬆(適量)鹹蛋黃(適量)調料鹽(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃肉鬆麵包的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機內,然後啟動攪拌程...
“清明節這個節日南北方的重視程度有很大差異,聽小夥伴說廣西的朋友把清明節看得甚至比春節都重要,春節可以不回家,清明節必須回家祭祖!其實從節日食俗上也可以看得出,長江以南大部分地區都有清明吃青團的習慣,而北方的童鞋...
“鹹蛋黃加肉鬆向來是味覺界的翹楚,再配上酥脆的黃油餅乾,天吶!這是什麼神仙搭配啊!”食材明細主料鹹蛋黃(45克)肉鬆(40克)黃油(80克)糖(40克)蛋清(32克)輔料低筋麵粉(160克)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃肉鬆餅乾的做法步...
“家裡的全麥粉快要過期了,所以最近都在想辦法消滅掉。單一的全麥吐司太單調,所以換了這款鹹蛋黃肉鬆的。不喜歡全麥口感的,也可以把全麥麵糰換成普通的吐司麵糰。”食材明細波蘭種全麥粉(130g)水(130g)酵母(1g)全麥麵糰波蘭種...
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“以前上班的時候最愛買肉鬆麵包卷跟肉鬆蛋糕卷,每天上班途中我都會去買一個,有時候去晚了就沒了。感覺怎麼吃都不會膩,我記得好像是3塊5一塊。現在自己學了烘焙,想吃多少塊就能自己做來吃。而且自己做的東西食材都是用最...
食材明細主料低筋麵粉(212克)高筋麵粉(40克)泡打粉(6克)細砂糖(40克)鹽(3克)全蛋液(37克)淡奶油(123克)輔料鹹蛋黃(4個)海苔肉鬆(30克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃肉鬆司康的做法步驟1、材料備齊,黃油不用軟化。2、黃油切...
“要說麵包,不得不說我家很受歡迎的這款鹹蛋黃肉鬆麵包了,肉鬆麵包已經吃多了也吃膩了,這鹹蛋黃口味的肉鬆麵包一做就受到家人的一致好評,一人都能吃三大個,一次得烤兩爐才夠一家四口吃!家人強烈要求每週都要做一次!我都要嫌...
“跟風做了個毛線球面包,柔軟拉絲,香,3天做了2個,非常受歡迎。”食材明細主料高筋麵粉(300g)牛奶(120g)淡奶油(70g)雞蛋(1個(連殼55g,留半湯匙刷面))酵母(3g)糖(30g)鹽(3g)黃油(15g)鹹蛋黃肉鬆餡鹹雞蛋黃(4個)肉鬆(20g)美奶滋(mayonnaise)(適量)甜...
食材明細主料壽司紫菜(適量)米飯(適量)輔料鹹蛋黃(適量)肉鬆(適量)火腿腸(適量)黃瓜(適量)雞蛋(適量)調料芝麻(適量)香油(適量)壽司醋鹽(3g)糖(15g)米醋(30g)水(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)鹹蛋黃肉鬆壽司的做法步驟1、米飯趁熱加...
“中種製作的麵包非常柔軟,蛋黃和肉鬆超搭!太好吃了!”食材明細主料高筋麵粉(175克)酵母(2.5克)水(105克)高筋麵粉2(25克)低筋麵粉(50克)奶粉(10克)輔料細砂糖(20克)鹽(2.5克 )全蛋液(20克)水2(30克)黃油(20克)調料鹹蛋黃(80克)玉米油(30克)肉鬆(70...
食材明細主料熟米飯(1碗)鹹蛋黃(2個)豬肉鬆(適量)香腸(半根)胡蘿蔔(半根)蟹足棒(4個)黃瓜(半根)海苔片(2片)雞精(0.5勺)輔料黑芝麻(1勺)蘋果醋(1勺)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃肉鬆裡卷的做法步驟1、米飯中放入蘋果醋、雞精和...
“一款清香撲鼻的味道,給春天帶來一份喜悅,心情格外的愉悅。早餐或者下午茶來一個,很不錯哦!”食材明細主料麵包粉(500克)抹茶粉(20克)溫牛奶(260克)雞蛋(一個)黃油(25克)鹹蛋黃(適量)肉鬆(適量)輔料酵母粉(4克)調料白糖(30克)甜味(口味)烤(工...
食材明細主料鼠麴草(適量)鹹蛋黃(適量)肉鬆(適量)沙拉醬(適量)糯米粉(300g)麵粉(100g)澄粉(50g)輔料豬油(10g)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃肉鬆青團的做法步驟1、鮮嫩的鼠麴草。2、摘取頂尖部分的嫩葉,今天收穫不錯😄3、清...
“學廚9055金盤一份量。”食材明細主料蛋黃(5個)玉米油(50克)牛奶(45克)低筋麵粉(60克)蛋白(5個)細砂糖(50克)檸檬汁(1克)輔料淡奶油(250克)糖粉(20克)鹹蛋黃(30克)肉鬆(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃肉鬆蛋糕卷的做法步驟...
食材明細主料高筋麵粉(250克)牛奶(120克)雞蛋(1個)白砂糖(20克)黃油(30克)食鹽(3克)輔料肉鬆(50克)鹹蛋黃(6個)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)肉鬆蛋黃麵包的做法步驟1、所有材料除黃油外入麵包桶啟動一次揉麵程式,揉成光滑麵糰。2...
食材明細主料麵包粉(350克)牛奶(175克)肉鬆(適量)鹹蛋黃(適量)白糖(20克)黃油(20克)輔料鹽(2克)調料酵母粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃麵包的做法步驟1、成品圖來一張!早餐來一份,心情美美噠。2、除黃油外,其他所有食材...
“麻薯包相信是很多大人、小孩都愛吃的午後小點,趁熱吃外脆裡軟,涼了吃Q彈十足。這次的菜譜加入了鹹蛋黃做內餡,更添鹹香風味,作為秋遊小點,十分適合。”食材明細主料鹹蛋黃(4個)麻薯預拌粉(200g)牛奶(100g)黃油(40g)鮮雞蛋(1個)輔料...
“中秋節不想折騰月餅,做個酥餅應景,結果出爐被搶了,還有一隊人排隊等著吃酥。等我一批一批做出來吧。嘿嘿嘿,不過我一直認為授人以魚不如授人以漁,把做蛋黃酥的真本領學到了,想吃自己做不是更好嗎。要是能親手做一盤好看又...
食材明細主料熟米飯(240g)鹹蛋黃(3個)輔料沙拉醬(1勺)鹽(0.5勺)海苔碎(適量)白醋(0.5勺)肉鬆(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃肉鬆飯糰的做法步驟1、鹹蛋黃碾碎,放入一勺沙拉醬拌勻。2、加入適量肉鬆攪拌均勻。3、攪...
“青團是江南一帶的小吃,用新鮮的艾草打成汁攪拌到糯米粉裡,再包裹喜歡的肉鬆蛋黃或者是豆沙餡,蒸熟以後青綠色,鬆軟可口的皮兒,肉鬆蛋黃鹹香可口,夾帶艾草的清香味,真是香糯可口,讓人念念不忘。”食材明細主料糯米粉(250克)粘...
“一款香噴噴的麵包。好吃美味。簡單操作。”食材明細主料麵包粉(350克)牛奶(175克)肉鬆(適量)鹹蛋黃(適量)沙拉醬(適量)白糖(20克)黃油(20克)調料鹽(2克)酵母粉(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)肉鬆鹹蛋黃麵包的做法步驟1、成品...
“貝果是猶太人的傳統食物,嚼勁十足,非常的耐嚼,換成全麥麵粉可作為減肥期主食。這款麵包最大的特色是整形後必須放入滾燙的沸水中氽燙一下,以達到麵糰瞬間糊化的作用,烘烤後的成品才會呈現光澤的外表。”食材明細主料高筋...
“無需黃油,也可以輕鬆打出結實薄膜,您相信嗎?特意使用了淡奶油,就不需要新增黃油啦!這款麵包吃起來口感還是比較豐富的,南瓜餡爆漿的感覺太讚了,鹹香美味的鹹蛋黃夾帶在裡面,多了一份醇厚的香濃,再配上肉鬆,簡單說就是人間美味...
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