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“姐姐家種的小胡蘿蔔,削皮清蒸一下,甜糯,真是太好吃了😋”食材明細主料小胡蘿蔔(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸胡蘿蔔的做法步驟1、小胡蘿蔔洗淨。2、去皮。3、冷水上屜,蒸二十分鐘。4、蒸好的小胡蘿蔔取出,擺...
“這是一款素包子,是用胡蘿蔔和雞蛋做餡,別看素,味道可是非常的好,點睛之筆是蔥的加入,非常非常好吃,鬆軟的麵皮配著胡蘿蔔和雞蛋,甭提多營養了,深受全家人的喜歡。”食材明細主料麵粉(400克)胡蘿蔔(3根)雞蛋(2個)輔料酵母(4克)清水(20...
“胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,胡蘿蔔素在體內可以轉化成維生素A;維生素A是我國人群最缺乏的營養素之一。蒸食相比焯水,炒和燉煮的營養損失小。勤快的時候我會給切花片蒸,懶的時候就大塊放電壓力鍋,和土豆紅薯之類的一起蒸。”食材...
“蒸出來的菜,綿軟溫暖,少油健康。但可供蒸菜的食材少之又少,揣摩了許久,終於將紅蘿蔔絲成功蒸出來了,小有成就感。”食材明細主料胡蘿蔔(兩根)輔料玉米麵(適量)白麵粉(適量)麻油(適量)蒜汁(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)胡...
“隔三差五就會做一會的肉丸子。平常炒菜時放的肉孩子幾乎不動筷子,把豬肉做成肉丸子,或蒸或紅燒孩子卻喜歡得不得了。加少許不太愛吃的胡蘿蔔成就了一頓可口的下飯菜。”食材明細主料豬肉(200克)胡蘿蔔(50克)大蔥(適量)生薑(...
食材明細主料胡蘿蔔(半根)豬肉(500g)輔料料酒(1勺)雞蛋(1個)生抽(1勺)糖(少量)鹽(2小勺)蔥花(適量)生薑(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸胡蘿蔔小肉圓的做法步驟1、豬肉剁成末、姜切末、胡蘿蔔切末2、把肉末放入碗中,放姜未、...
“蒸菜,避免了油煙烹製,不但簡單快捷,而且健康美味。蒸菜種類繁多,我蒸過的有槐花,榆錢,茼蒿,荊芥,香菜,芹菜葉,紅薯葉,胡蘿蔔葉,土豆,白蘿蔔……簡直太多了😂”食材明細主料胡蘿蔔(1根)輔料麵粉(2勺)花生油(2勺)香油(適量)香蔥(適量)紅椒(適...
“雖然現在一年四季都能買到胡蘿蔔,但我還是喜歡秋天跟隨季節上市的胡蘿蔔,那種帶著泥土的應季胡蘿蔔吃起來才安心。今天分享一個蒸的胡蘿蔔絲,這個蒸的方法是飯店大廚的方法,也就是我們平時在飯店吃的蒸胡蘿蔔絲的口感,蒸...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,蘿蔔原味吃最健康。”食材明細主料紅蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)輔料雞蛋醬(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蘿蔔的做法步驟1、紅蘿蔔半個胡蘿蔔一個。2、切條,切片。3、放入鍋中蒸開水蒸10分鐘。4、...
食材明細主料胡蘿蔔(2根)輔料青椒(1個)蒜子(少許)調料食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒胡蘿蔔絲的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子炒香。2、放入胡蘿蔔絲,青椒翻炒。3、翻炒至胡蘿蔔絲微軟。4、倒入一勺...
食材明細主料胡蘿蔔(1根)小米麵(1把)輔料大蒜(3瓣)紅椒(5克)香菜(1棵)食鹽(1克)雞精(0.5克)生抽(5克)醋(小許)香油(1克)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸小米麵胡蘿蔔的做法步驟1、一根胡蘿蔔,大約1公斤7根這樣的大小。胡蘿蔔洗淨擦成絲...
“河南人愛吃蒸菜,很多菜都可以拿來蒸著吃,我個人也是酷愛蒸菜,蒸的菜稍有少鹽很健康,過年的時候也愛蒸上那麼一兩種,取蒸蒸日上的好彩頭。冬天正是胡蘿蔔上市的季節,我們這裡賣胡蘿蔔的都是大車拉著賣,帶胡蘿蔔纓子,買的時候...
“胡蘿蔔櫻也就是胡蘿蔔上面的綠色的秧子,我們這裡叫胡蘿蔔櫻,是個時令菜,也就是冬天收胡蘿蔔的時候把嫩的櫻子摘下來,可以蒸著吃。河南人愛吃蒸菜,好多的食材都可以拿來蒸。這種胡蘿蔔櫻也是廢物利用的一典型例子啦。過去...
“此道蒸餃不僅僅是用胡蘿蔔汁燙麵團做的,利用其顏色特點,我把它做成了胡蘿蔔樣的。由於是燙麵團,在生坯時,胡蘿蔔相當漂亮,蒸完之後就變得縮縮巴巴的了,但是皮子非常柔軟。如果想做成光滑肥胖的樣子,下回就做個發麵的試試,估...
“夏天的時候,死麵太硬,發麵又不能發多,天氣太熱。所以,偶爾做個胡蘿蔔餡餅,挺好的~金黃色的餡兒哦~!薄薄的皮兒,這麼挑食的我也能吃上兩個小煎餅!”食材明細主料胡蘿蔔(一個)麵粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)配料十三香(適量)清淡(口味)煎...
食材明細主料胡蘿蔔(2個)調料蒜苗(6個)大蒜(2顆)鹽(1勺)雞精(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒胡蘿蔔的做法步驟1、胡蘿蔔切片,蒜苗切段,蒜頭切碎。2、熱油下一半蒜苗,蒜末,炒香放入胡蘿蔔。3、大火翻炒,加適量鹽。4、加適...
“都說,冬吃蘿蔔夏吃薑。在古代的養生諺語中,告訴人們:早不同於季節,採用合理的烹飪方式一達到2養生的效果。”食材明細主料白蘿蔔(400克)生抽(5ml)蒜瓣(3瓣)紅線椒(1個)青杭椒(1個)香蔥(2根)香醋(5ml)食用油(10ml)輔料食鹽(半勺)鹹鮮(口味)蒸...
食材明細主料雞蛋(兩個)輔料胡蘿蔔(適量)調料蒸魚豆豉(適量)溫水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔蒸蛋的做法步驟1、雞蛋和胡蘿蔔備用。2、雞蛋磕入碗中打散。3、加入適量溫水攪拌均勻。4、胡蘿蔔切碎放入碗中。...
食材明細主料胡蘿蔔(適量)輔料排骨(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔蒸排骨的做法步驟1、排骨洗乾淨,廚房紙吸乾水分;2、胡蘿蔔滾刀切塊,和排骨放置一起備用;3、蔥切絲、姜蒜切片,放入排骨中;4、依次放入雞粉、鹽、...
“胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,對身體有益,女兒從小喜歡吃清炒的胡蘿蔔,簡簡單單的好吃又營養....”食材明細主料胡蘿蔔(2個)輔料小蔥(1棵)配料鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒胡蘿蔔的做法步驟1、準備2個胡蘿...
“喜歡做麵食,尤其喜歡那些五顏六色的麵食,看著家人吃的津津有味,更是打心眼裡高興。在這炎熱的夏天,做飯真是一件苦差事,可為了家人再怎麼辛苦也是值得的,這其中的樂趣主要還是享受了那個製作美食的過程。”食材明細主料面...
食材明細主料白蘿蔔(1條)輔料油(適量)蔥花(適量)薑片(數片)蠔油(適量)生抽(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸白蘿蔔的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、白蘿蔔切薄片。3、擺碟。4、倒出蘿蔔水,加入小小蠔油,生抽,攪合一起,...
“分享這道清蒸蘿蔔,操作簡單,適合緩解腸胃爆食壓力的清淡美食”食材明細主料白蘿蔔(1根)輔料小蔥(2顆)紅尖椒(2個)生抽(少許)蠔油(少許)香油(少量)麻油(少量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮...
食材明細主料胡蘿蔔(適量)麵粉(適量)輔料鹽(適量)大蒜(適量)蔥(適量)雞精(適量)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香粉蒸胡蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔切絲。2、放少許鹽醃5分鐘,然後用屜布擠出水。3、擠幹水的胡蘿蔔絲放麵粉均勻裹住...
食材明細主料胡蘿蔔(1根)輔料麵粉(半勺)玉米麵(半勺)調料花椒(10粒)鹽(適量)大蒜(3瓣)香菜(2顆)食用油(1勺半)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉蒸胡蘿蔔的做法步驟1、胡蘿蔔切絲,加鹽醃製十分鐘,擠出多餘水分。2、加少量油拌勻。3、...
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