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“鮮嫩爽滑的蒸蛋,飽滿晶亮的魚子醬,非常漂亮的搭配!”食材明細主料新鮮室溫雞蛋(1個)輔料溫水(90g)鹽(適量)魚子醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚子醬蒸蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、蛋液中放入36度左右的溫水繼續攪...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2只魚子醬:一勺北極貝:少許輔料鹽或味極鮮:少許蔥花:適量具體步驟1.雞蛋打散2.加入少許鹽,1.5倍或2倍的溫水(或者燒開的冷開水),打勻3.把蛋液過濾一下...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘魚子醬蒸蛋不僅味道鮮美,而且口感鮮香,它的食材營養十分豐富,有蛋白質和維生素,由於這道食物比較清淡,所以很適合身體虛弱和體弱多病的人群食用。它的做法...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘魚子醬蒸蛋是雞蛋,做成的一款美食,還加入了魚子醬,所以愛吃的很多,口感不錯,雞蛋含有大量的蛋白質,魚子醬也是一款魚肉做成的美食,這款美食營養比較豐富,又非...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:5輔料番茄魚子醬:適量甜辣醬:適量具體步驟1.先亮一下材料,蛋白蛋黃分離。2.將蛋白匯入一個大牌子裡面,拿到過頭裡蒸,做一個白色的底座。3.猛火下油...
“超級簡單,但又十分美味的豆醬蒸魚”食材明細主料福壽魚(500g)生薑(50g)輔料黃豆醬(2勺)醬香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬蒸魚的做法步驟1、生薑去皮,切絲2、福壽魚洗淨,切成兩釐米厚的塊。3、把薑絲均勻鋪在魚塊上4、舀...
“雞蛋怎麼吃?你還只會炒西紅柿嗎?其實雞蛋不止可以炒著吃,也不止只和西紅柿搭配,與其他食材一起吃也可以很美味!今天要做的就是一道有顏有料的蒸蛋料理——鰻魚蟹子蒸蛋~~~”食材明細主料鰻天下蒲燒烤鰻(適量)雞蛋(2~3個)魚籽...
“今天給大家介紹的是一道很清淡的蒸魚腩,將東西調好放起鍋裡蒸十五分鐘即可,做法簡單,味道鮮美。”食材明細主料魚腩(250G)輔料薑絲(適量)蒜(適量)蔥(適量)配料米酒(一小匙)油(一小匙)鹽(適量)糖(適量)黃豆醬(二大匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘...
食材明細主料雞蛋(適量)鮮醬油(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油蒸蛋的做法步驟1、碗中放入少許鹽、一勺鮮醬油、一勺食用油和蔥花,用筷子攪拌均勻。2、打入三個雞蛋。3、放入蒸鍋...
“這個好新鮮的,蝦子沒加工,直接放食鹽醃製的,鮮香呢。”食材明細主料蜢子蝦醬(15g)雞蛋(2個)輔料蔥葉((香蔥最好)小許)清水(80g)調料香油(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蜢子蝦醬蒸蛋的做法步驟1、蜢子蝦醬。2、雞蛋洗淨打...
“螃蟹是一種味道非常鮮美的食物,特別是螃蟹的肉質非常的嫩滑爽口,螃蟹裡面的蟹黃也是很多人非常喜愛的,可以讓人覺得回味無窮。螃蟹肉裡面有著非常多的營養元素,可以給我們的身體帶來很多的幫助,大家可以適量的吃一些螃蟹...
食材明細主料土豆(1個)茄子(1個)黃豆醬(1.5勺)熟豆油(1勺)輔料小蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬蒸土豆茄子的做法步驟1、土豆、茄子去皮,洗乾淨。2、土豆切塊,茄子切條,小蔥切碎。3、將茄子、土豆放入容器中,表面放上...
食材明細主料雞蛋(2)輔料黑魚子醬(適量)調料橄欖油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑魚子醬蒸蛋的做法步驟1、打散加入少許鹽和橄欖油。2、我用這個黑魚子醬。3、加入適量水打散。4、撈出泡沫。5、上鍋蒸。6...
“我非常愛吃牛油果,不僅僅因為它的口感香滑不膩,更因為它的營養價值極高,是美容保健的聖品。無意間發現這道鬼佬的創意食譜,不得不說眼前一亮,急於分享。通常我都只會把牛油果和salad,sushi聯絡到一起,這樣的混搭令我驚豔...
“1:魚籽的蛋白質含量高,脂肪多;魚籽有很高的營養價值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分;是大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑;2:用大麻哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽;用鱘鰉魚卵製成的為墨魚籽...
“很多年前的電影《泰坦尼克號》展示了貴族與平民的兩種生存狀態,魚子醬(caviar)做為貴族的專屬,在影片裡得到了一筆濃墨重彩的描寫。如今這樣的食物已經飛入尋常百姓家。魚子醬色澤清新透亮,顆顆飽滿圓潤。材本身特色鮮明...
食材明細主料雞蛋(1個)飛魚子(適量)輔料生抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)飛魚子蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋在一頭開口把蛋液入容器中2、雞蛋打散過篩過濾3、加入2個或1個半溫水拌勻入蒸鍋蒸8到10分鐘4、加入...
食材明細主料雞蛋(2-3個)輔料尖椒(少量)黃豆醬(3勺)食用油(少量)花椒粉(少量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋蒸醬的做法步驟1、2-3個雞蛋加一點水一點油+尖椒碎+蔥花+黃豆醬+少量花椒粉調好。(喜歡鹹可以多放醬和尖椒碎,非...
“節後清腸勢在必行,所以料理方式以清蒸或者水煮為主……帶魚是過年必不可少的一道菜餚,但是我們家的吃法是:先過油,深炸,炸的酥脆……過油的方式很香,但是,卡路里含量也很驚人!所以,用蒸魚豉油,上鍋清蒸,第一次嘗試蒸帶魚。”食...
食材明細主料土豆(一個)茄子(一勺)雞蛋(一個)輔料香菜(適量)辣椒(適量)洋蔥(適量)熟花生米(適量)調料黃豆醬(一勺)生抽(一勺)白糖(適量)鹽(適量)清水(二勺)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋醬拌茄子蒸土豆的做法步驟1、土豆去皮切塊,茄子...
“大熱天真的不想起油鍋,一來太熱,而來也怕油膩!就會想起蒸菜了,特別是利用電飯煲煮飯的時候,一起把菜蒸了,飯菜一鍋出,特別適合上班族的我們!今天中午去菜場買了一條昂刺魚,半斤7元,回家後把它用鮮椒醬蒸了,在電飯煲煮飯的時候...
“很喜歡用蒸的方法做菜,簡單方便少油煙。就拿魚肉來說,我女兒小的時候我給她蒸魚排骨,因為都是大刺兒,吃起來更安全。現在大了,自己會吃魚了,偶爾蒸條全魚出來,偶爾會蒸幾塊魚肉出來,都很受歡迎的。不過我吐個槽,現在的淡水魚...
“其實Scrambledegg炒蛋製作起來真的很簡單。西式餐廳的做法和中餐中的炒蛋做法上有些不同,它更注重奶香味,我個人比較偏愛這種creamy,又嫩嫩的蛋香口感。經典的西餐高階菜餚是要求將scrambledegg放在一個很深的銀盤子中...
“茄子有很多做法,今天做一款先蒸後醬的,大家都來試試吧!”食材明細主料茄子(四根)輔料胡蘿蔔(適量)辣妹子(適量)蔥(適量)調料豆瓣醬(適量)油(適量)黑胡椒粉(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬蒸茄子的做法步驟1、茄子洗淨備用...
不需要。用來做壽司的魚子醬是可以直接生食的,製作日本壽司的配料除了醋飯是煮熟的,搭配在醋飯上的配料可以是生的、也可以是熟的,常見的生食壽司有:海膽壽司、三文魚壽司、牡丹蝦壽司、鮭魚籽壽司、飛魚籽壽司、鯛魚壽司...
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