有關東坡茄子怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料長茄子(1根)豬肉末(100g)輔料薑末(少許)蔥末(少許)蒜末(少許)生抽(1勺)料酒(1勺)糖(1/2勺)鹽(少許)胡椒粉(少許)水澱粉(少許)醬油(1/2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)東坡茄子的做法步驟1、茄子切段,對半剖開。中間切十字劃刀...
“東坡茄子是仿照東坡肉演變而來的江浙名菜。成菜色澤棗紅油亮,口味鹹甜適口,茄子軟嫩鮮香。”食材明細主料嫩茄子(500克)豬肥瘦肉(100克)輔料白糖(50克)鹽(5克)老抽(5克)生抽(10克)料酒(5克)雞精(少許)水澱粉(10克)蔥姜(適量)雞湯(適量)鹹甜(...
“茄子,江浙人稱為六蔬,廣東人稱為矮瓜,是茄科茄屬一年生草本植物,熱帶為多年生。其結出的果實可東坡茄子食用,顏色多為紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種,形狀上也有圓形,橢圓,梨形等各種。東坡茄子是一道浙菜,模仿東坡肉的做...
食材明細主料長茄子(2根)龍口粉絲(1把)豬肉(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)東坡茄子的做法步驟1、原料:長茄子2根,龍口粉絲,豬肉,姜,蔥,大蒜2、豬肉去皮洗淨剁泥3、茄子分成2段,切成寬約1cm的長條4...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘東坡茄子是一道美味的家常菜,營養豐富,這個做法完美的避開了茄子耗油的缺點,趕緊學著做一做,做給自己的家人吃,在家人或者朋友們面前露一手,一定會收穫大大...
“一直想做東坡肘子,總想把這道大菜放在春節的家宴上。過年講究的是餐桌文化,好吃好喝的種類繁多煎炒烹炸樣樣都有,但這道菜很能代表目前的流行語:高大上呢。網上搜索東坡肘子做法有幾種,視訊裡講的東坡肘子是清水燉煮是白...
“傳統名菜東坡肉以它獨有的軟糯香酥,紅豔不膩的醇美滋味而聞名。做過幾次東坡肉,那種入口即化、軟糯香酥的口感,成了我家宴客的主打菜餚,很想再深入一下,用製作東坡肉的方法制作一直想做東坡肘子,把這道大菜放在節日的家宴...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料嫩茄子:150雞胸肉:50輔料油:適量鹽:適量醬油:適量澱粉:適量蔥薑蒜:適量具體步驟雞肉剁成餡,蔥、姜、蒜切末茄子切成厚度均等的茄墩,在茄子的切面上劃上花...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料粉絲:適量茄子:適量瘦肉:適量輔料生薑:適量蒜:適量辣椒醬:適量蠔油:適量白糖:適量鹽:適量具體步驟先把粉絲放入溫水中泡著。蒜切末,生薑切絲。茄子整個從中...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料長茄子:兩個肉未適量:適量輔料姜:適量大蒜:適量小蔥:適量鹽:少許生抽:適量糖:適量澱粉:適量辣椒油:適量具體步驟1準備原料,茄子去蒂2把茄子分切成厚薄均勻的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料茄子:2根肉餡:適量輔料生抽:10白糖:50鹽:5老抽:5蔥姜:適量雞精:少許高湯:適量具體步驟準備的材料茄子洗淨切成方塊,在上面切連刀片,不要切斷。鍋中燒熱油放...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料茄子(紫皮,長):1根輔料豬肉餡:50色拉油:適量食鹽:1/2茶匙醬油:1湯匙姜:1片澱粉:適量大蒜:1瓣白糖:1/4茶匙辣椒油:1湯匙具體步驟用清水把茄子洗淨,用刀切下茄子...
“眉山特色菜之一。”食材明細主料肘子(1個)輔料八角(1個)姜(1塊)蔥段(4節)鹽(適量)胡椒粉(少許)花椒(8粒)料酒(少許)醬(適量)蔥(2根)香菜(2根)酸甜(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)東坡肘子的做法步驟1、清水中加點料酒煮去血水。2、煮去血水,...
東坡肉是杭州名菜之一,東坡肉鹹香軟糯、甜香美味。但是今天的主角不是東坡肉,是哪道菜呢?東坡茄子,是東坡肉的“後代”,大體上和東坡肉的做法和味道的相似。吃不來東坡肉的小夥伴,可以選擇吃東坡茄子。那麼我來講一下東坡...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料茄子:1根肉末:50輔料生薑:1片大蒜:1瓣冷水:適量小蔥:1根生粉(幹澱粉):1/2茶匙醬油:1湯匙自制辣椒油:1湯匙食鹽:1/2茶匙白糖:1/4茶匙食用油:適量具體步驟1.用清水...
食材明細主料肘子(適量(前肘,肥肉少))輔料蔥段(2段)薑片(3片)大料(1個)黃酒(適量)桂皮(1小塊)花椒(5粒)蜂蜜(30ml)老抽(15ml)配料蔥絲(適量)蒜末(適量)薑絲(適量)香葉(適量)大料(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東坡肘子的做法步驟1、...
“東坡茄子是從東皮肉演變而來的一道江浙名菜。顏色棗紅油亮,茄子軟嫩鮮香,口感鮮甜適口。”食材明細主料茄子(2根)肉餡(適量)輔料生抽(10克)白糖(50克)鹽(5克)老抽(5克)蔥(適量)雞精(少許)高湯(適量)姜(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料長茄子:2根龍口粉絲:1把輔料豬肉:適量姜:適量蒜:適量具體步驟豬肉去皮洗淨剁泥茄子分成2段,切成寬約1cm的長條,用淡鹽水浸泡15分鐘粉絲用清水浸泡,大蒜搗...
“東坡肘子是蘇東坡製作的傳統名菜。它有肥而不膩,粑而不爛的特點,色、香、味、形俱佳,有人稱其為“美容食品”,外賓讚頌它“可列入世界名菜”。但製作工序繁瑣,一般情況下都不願意嘗試這樣的菜。夏天吃的也油膩,某天老公拿...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:600豬五花肉:240芹菜:150綠尖椒:2只輔料植物油:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量精鹽:5克料酒:1湯匙味精:1/3湯匙香醋:1/2湯匙香油:1/3湯匙辣醬:1/3湯匙白糖:1/3...
“歡迎關注我的微訊號“恬蘿姑娘”,一起樂享美食哦!一個人,尤其是名人,特別是歷史名人,一旦和沒事搭上了邊,在我心裡面的形象一下就光芒萬丈了起來,而且還不是那種死板書呆子的單調模樣。比如唐宋八大家裡面我最喜歡的蘇軾,不...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘白糖50克,碘鹽5克,味精4克,醬油15克,料酒5克,蔥薑末各5克,湯100克。主料嫩茄子:500豬肉餡:100輔料溼澱粉:10色拉油:750白糖:50碘鹽:5味精:4醬油:15料酒:5具體步驟茄...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉末:適量茄子:一根輔料味極鮮醬油:適量鹽:適量油:適量蒜頭:適量老抽:一點點料酒:一點點白糖:一點點香蔥:適量水澱粉:適量水:適量具體步驟1.準備好剁碎的肉末,...
“東坡肘子可以說是一道經典佳餚了,逢年過年可說是家家必備。肘子的做法不難,但是需要極大的耐心來對待的,想要做到肥肉入口即化,瘦肉酥而不柴,這過程就需要點時間跟精力了喲!”食材明細主料豬肘(1個)輔料生薑(1塊)洋蔥(半個)調料...
說到茄子,它是我們日常生活中經常會吃到的種蔬菜,茄子的做法也很多種,不僅可以炒著吃,還可以蒸著吃,不知道大家有沒有吃過一道菜叫東坡茄子,大家知道它是哪裡的菜嗎?下面小編和大家就來研究一下東坡茄子是哪裡的菜以及它有什...
熱門標籤
-
雞蛋豆腐餅怎麼做好吃
黑芝麻花生湯圓的家常做法
紅椒韭菜炒乾絲的家常做法
香酥芋頭的做法
可樂燒雞翅根的家常做法
美味蘿蔔卷的做法步驟
黨蔘當歸烏雞湯怎麼做
奶香花樣麵包的做法
酸辣筍瓜片怎麼做
小雞蛋糕的做法
改腰花的做法步驟
冰皮豆沙月餅怎麼做好吃
蔬果奶昔露的做法
金桔奶凍的最正宗做法
小白菜燴豆腐皮的最正宗做法
苦瓜浸蟶子王怎麼做
黑豆小麥粥的最正宗做法
沙茶醬炒螃蟹
自制檸檬蜂蜜水的最正宗做法
油潑黃瓜雞絲的家常做法
蓮子米炒雞丁怎麼做好吃
青蘿蔔蒸肉卷的做法步驟
【魯菜】豬肉芸豆大包
芋頭燒雞的最正宗做法
糖醋咕嚕魚的做法步驟
香蕉牛奶果汁
荷蘭豆炒八爪魚的家常做法
彩蔬米飯餅的做法步驟
梅菜乾煲五花肉
爆素鱔的做法
骨湯肥牛金針菇卷的做法
五花肉炒萵苣片怎麼做
兒童趣味早餐
簡易版臊子面的家常做法
寶寶輔食——骨湯肝泥粥
裱花風味板栗醬怎麼做